挑逗世界味蕾的台湾十大名小吃(五)
人气指数：☆☆☆☆☆典故源自台湾初期农业社会，是那时的妇女煮给农耕者的面食。为瘦身按摩器推薦,了便当多人享受，凡是煮成一大锅，并丢入蚵仔以增长养分，后传播到各地，人通馬桶,们参加了大肠、肉羹等质料。
风韵不管是黄面线或红面线，烹饪大肠面线都以手工建造最能凸现甘旨，因手工独占的揉、拉、蘆洲當舖, 搓、甩等进程，使面煮起来不容易烂、入味、有咬劲。此外，头汤也是组成甘旨的首要一环，头汤用猪大骨汤，质料可参加蚵仔、大肠、小贡丸、竹笋、酸菜等。
珍珠奶茶
人气指数：☆☆☆☆☆＋☆
典故追溯它的发源，起首从泡红茶提及。台湾“春水堂”的甘侯将热茶冷饮化，1983年创出泡沫红茶。5年后，“春水堂”的同仁突发奇想，将处所小吃“圆粉”参加红茶，将其定名为“珍珠奶茶”。
风韵同时具备饮料和点心的功效。茶叶的选用十分首要，须用品格不乱的茶叶。茶、奶的浓度比以4：6为最好。粉圆要略韧，其次水质、糖、冰块的比例也会影响到茶的风韵。
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