台灣写真:大陆美食亮相台北中华美食展(组圖)
中新社台北八月十二日电(记者董會峰曾嘉)為期四天的台北中华丽食展今天在風雨中揭幕。隧道的淮扬菜、杭州菜及山西刀削面厨艺初次表态此中，更添几分热烈。因為“云娜”台風擦过北台灣，台北市今天上午一度刮起大風、雨势不竭。但風雨挡不住公众一尝中华丽食的热忱。当记者午時来到世贸本馆時，这里已經是人头攒動。
安步此间，记者看到，不管因此木瓜、竹笋和芒果等台灣农产物入菜的摄生菜肴展，以云林咖啡、阿里山高山茶為食材的特點風韵展，仍廢鐵回收,是演出花式调酒的金皮秒,門高粱酒厂展位、島内十三家遊览饭馆分设的展台，都有很多人立足旁观。荟萃島内南冬風味小吃的美食街更是人声鼎沸。
听闻古筝声声，记者来到“杭州、扬州盛宴馆”。这里的安插尽显江淮風味，安排着一些造型精良的菜、點。不竭有人走进来旁观、摄影。
据知，来自杭州的良庖李雄伟、何海哨及扬州良庖王保顺、周健、胡华银，将陆续演出杭州金牌扣肉、冷盘“燕返来”、扬州文思豆腐等特长绝活。
“师傅削得这麼好，请大师不惜惜给一个好儿！”在不远处的身手勾当演出室，山西面食身手演出正到出色時。传来一阵阵叫好声。
台上，来自山西的阎润明、王福原、王超、董斌四位大家傅削面如飞，演出一根面、大刀拨小琉球兩天一夜套裝行程,面、剪子面等身手，台下近百名观众時時拍手喝采。油污清潔劑,记者身旁的一名中年男人说：“面削得这麼快、齐整，真是不成思议！”
在主持人的收罗下，接踵有两位英勇者登台，仿照进修阎润明师傅的头顶刀削面特技，其拙笨状引发阵阵笑声。
在展厅的另外一角，则在举辦厨艺约请赛。来自日本、韩國、新加坡、马来西亚、北京、香港及島内的参赛队，将分赛中华摒挡。主理者暗示，不管哪一队获胜，最后的赢家都是中华丽食，
据悉，台北中华丽食展迄今已举行十五届，估计这次将吸引逾十六万人次的观众。(完）
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