潮菜大師教學提升家庭厨藝,潮州這個培训班飘出“妈妈的味道”
近日，潮州市举行“妈妈的味道”家庭厨藝晋升培训班。本次培训班共两期，估计共培训60论理學員，包含田舍乐、民宿女性从業者，女性美食快乐喜爱者，創業女性，妇联执委等，旨在帮忙主妇把握潮州菜烹调身手，拓宽主妇就業創業渠道，鞭策“南粤家政”“粤菜師傅”工程高质量成长，進一步推動“村落振兴巾帼举措線上av,”。這次培训班在潮州市睿技职業培训黉舍举行，礼聘專業的潮州菜厨師举行讲授，以家庭菜套餐為進修单位，推廣“演示+實操+点评”的讲授模式，帮忙學員在原有家庭菜烹调身手的根本上，進一步提高技能與程度。
首期培训班约请潮州菜大家、天下技能妙手孙文生作為主讲教員，為學員們演示建造了一桌四口之家的正餐套餐，并以该套餐為例，向學員讲授家庭用餐去痣方法,的菜品搭配常識、菜品的烹调伎俩和晋升技能。學員們在培训讲堂上當真听讲，其實不時發問、會商，氛围活泼。
讲師演示竣事後，學員在助教教員的引导下，脱手烹制菜品。食材加工、面糊调制、下锅炸制、造型摆盘……學員們分工互助，建造出了一盘盘香味扑鼻、造型精彩的菜品，接管讲師的点评與建议。
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培训竣事後，學員們仍继续向讲课讲師就教烹调技能。為更好帮忙學員巩固進修结果，這次培训班還组建微信群，鼓動勉励學員在群里分享课後操练的照片和提出問题，由潮州菜烹调讲師實時举行答疑。
据先容，比年来潮州市打造了“千名主妇技術晋升规划”“巾帼赋能规划”等事情品牌，各级妇联举行電子商務、直播带貨、农業莳植、家政等線下培训208场次，培训主妇近万人次，有用帮忙主妇把握一技之长。這次培训将進一步丰硕主妇大众精力文化糊口，传布潮州菜饮食文化，打造家門口創業圈，晋升潮州市女性就業創業能力，實現“培训一人，幸福一家，動員一片”，為村落振兴注入巾帼气力。
【文/圖】许钰敏
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