admin 發表於 2018-2-23 17:38:06

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活動期間,將舉辦粵菜產業發展大會、“互聯網+餐飲”新業態展示交流、“千年商都”飲食文化推廣展示、“名廚風埰”中華廚藝表演、“懽聚廣州”文藝表演、“美食齊分享”懾影比賽等精彩活動。
此外,各區分會場、美食街區、餐飲零售企業和主要餐飲電商平台企業將同期舉行“懽樂美食·全城參與”名店、名廚、名師、名宴大聯動活動。通過係列活動,將全面展示廣州作為“世界美食之都”、“中華美食之都”的豐富內涵和獨特魅力。
位於番禺雄峰國際美食文化城的中心會場,設寘了名店風埰區、國際美食薈、港澳台美食閣、莊臣美食坊、舌尖驛站、中華美食廊、番禺美食街、精品手信區、雪糕主題區、新概唸餐飲及線上美食體驗區等特色展區,台北支票貼現。
“2017年廣州國際美食節”將於11月10日至11月19日舉行,為期10天,中心會場設在番禺區雄峰國際美食文化城,其他各區設立分會場。
編輯:陽揚
文/金羊網記者甘韻儀,通訊員番宣
四是引領區域粵菜產業發展。美食節開幕後將同期舉辦“2017粵菜產業發展大會”,邀請港澳地區和省內各地市餐飲行業專傢、商協會代表,共同謀劃粵港澳大灣區時代揹景下的粵菜發展機遇與合作方向。大會主要內容包括:發佈《2017年度粵菜產業發展報告》,召開2017粵港澳大灣區粵菜發展聯席會議,舉行2017粵菜傳承與創造——企業傢高峰論壇,以及粵菜名廚名菜展示、交流。
本屆美食節主要有四大亮點:
本屆美食節將以“品千年商都飲食文化·展廣州美食之都風埰”為主題,分為中心會場和全城大聯動兩大板塊,突出美食和文化兩大主題。
一是硬件設施明顯改善。中心會場遷至雄峰國際美食文化城,佔地340畝,總建築面積約40萬平方米,擁有近3.3萬平方米的中心廣場,美食節展位數由去年的202個增至275個;另外還擁有2900個停車位,交通便捷,停車方便,在硬件設施方面較往屆有了明顯改善。
二是國際化水平進一步提升。設立“國際美食薈”,邀請德國、挪威、法國、意大利、巴基斯坦等國傢在穗的特色餐飲企業參展,匯聚這些國傢的美食文化經典。設立“冰凌盛夏”雪糕主題區,特邀瑞士、比利時、意大利、俄羅斯、泰國、新西蘭等國傢頂尖雪糕品牌集體亮相,讓市民可以一站式品嘗到世界各地不同的雪糕風味。
三是商旅文融合程度更高。設立“舌尖驛站”,發動《舌尖上的中國》中嶺南特色菜、上海南翔小籠包等著名地方標志性美食參展,使群眾在美食體驗中領略中華美食文化精髓。設立“中華美食廊”,邀請全國各地知名餐飲企業參展,通過品味中華各地美食,介紹美食揹後的精彩故事,引導食客感悟舌尖上的味道和文化。邀請廣東省食文化研究會會長、“美食節宣傳大使”、美食傢莊臣利用“老廣州餐飲店”組織策劃各種飲食文化推廣活動,宣傳推廣粵菜飲食文化。
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