瓦城料理美食交流論壇
標題:
農民日報
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作者:
admin
時間:
2015-8-27 12:28
標題:
農民日報
(來源:農民日報)
南方各地過年都有吃年糕的習慣,然而最具個性的恐怕是湖南的辣炒年糕了,
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。與甜味十足的紅糖、椰汁年糕不同,
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,湖南人過年的年糕一般選用鹹味的,
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,而與廣東人常吃的蘿卜糕也有差別,年糕本身並沒有蝦米、臘肉丁、芋頭丁等各種材料,
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,原味的鹹年糕作為基本的主料,
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,與辣椒荳豉一起,入鍋繙炒,
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,才是湖南人中意的口味。
辣炒年糕——湖南菜
原標題:辣炒年糕——湖南菜
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