瓦城料理美食交流論壇
標題:
周末聚餐,6道家常菜准备好,營养丰富又美味,人人都搶着吃
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作者:
admin
時間:
2024-9-3 13:32
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周末聚餐,6道家常菜准备好,營养丰富又美味,人人都搶着吃
一、鸡翅两面切花刀,倒入一勺料酒、生抽、蚝油,
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,胡椒粉,抓拌一下子,腌制十分钟。起锅烧開水,放入鲍鱼焯水15秒,捞起沥干水,放入净水里,再把内脏和牙齿去除掉,在鲍鱼切上花刀。
二、筹备洋葱、姜蒜粒。油热放入鸡翅煎至两面金黄,便可以出锅啦。先放碗里备用。锅留
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,底
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,油,放入姜蒜片炒香後倒入鲍鱼,炒出鲍鱼的香味,然後倒入老抽,料酒、生抽、蚝油,盐,鸡精、胡椒粉,再倒入小半碗净水煮两分钟,再倒入白糖提鲜,小半碗水淀粉,把汤汁
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,煮至浓稠。
三、沙锅里油热放入姜蒜、洋葱煸炒香,上
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,面铺上煎好的鸡翅摆好,下面再倒入煮好的鲍鱼,小火焖煮两分钟時候,再撒入葱花。
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