瓦城料理美食交流論壇

標題: 一周食谱来啦,不點外賣,自己做的饭菜好吃營养還干净 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-9-3 13:49
標題: 一周食谱来啦,不點外賣,自己做的饭菜好吃營养還干净
(1) 在煮鱼的進程中，可以按照小我口胃参加适當的食材如豆腐、木耳等，增长口感和养分。

(2) 可以按照小我口胃调解糖和盐的用量，和红烧汁的浓稠度。

(3) 煮鱼時火候要把握好，防止煮過甚致使鱼肉鬆软或過熟。

2、宫保鸡丁

质料：鸡胸肉：250克、花生米：适當、干红辣椒：适當、葱姜蒜：适當、花椒粒：适當、胡萝卜：适當、青椒：适當、料酒：适當、酱線上成人,油：适當、白糖：适當、盐：适當、生粉：适當、鸡蛋：适當、食用油：适當

建造步调：

1. 處置食材：鸡胸肉切成小丁，用少量盐、料酒和生粉腌制半晌。将干红辣椒剪成小段，姜切成片，葱切成葱花，蒜切成蒜蓉，胡萝卜和青椒切成小丁。

2.噴霧式增髮, 花生炸香：将花生米用油炸至金黄色，捞出备用。

3. 炸鸡丁：鸡丁裹上薄薄的生粉，鸡蛋液，下入热油锅中炸至金黄色，捞出备用。

4. 炒菜：锅中留少量底油，爆香花椒、干红辣椒和姜片，放入蒜蓉炒香，再参加胡萝卜丁、青椒丁翻炒半晌。

5. 调味：参加适當的酱油、料酒、白糖、盐，翻炒平均，讓调味料充實渗透食材中。

6. 炒鸡丁：把炸好的鸡丁放入锅中，翻炒平均，讓鸡丁裹上酱汁。

7. 收汁：参加少许水，待水收干，且鸡丁入味便可。

8. 起锅：八里通水管,關火前撒上花生米，拌匀便可盛盘。

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