瓦城料理美食交流論壇

標題: 要吃到真正的日式美味,還得看這些你不知道的乡土料理! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-9-3 14:22
標題: 要吃到真正的日式美味,還得看這些你不知道的乡土料理!
0一、北海道：ジンギスカン

在日乳酸菌飲食,本很少见到有羊肉的摒挡，但抗老化食物,北海道的“成吉思汗烤肉”倒是破例。這個名字来历于烤肉的容器是一其中間突出的烤盘，看起来很像古代兵士的頭盔，是以被叫做“成吉思汗锅”。

本地人會将羊肉切好提早用调料汁腌制，若是不怕膻味也能够直接生肉上锅，在烤肉前先要放上一圈芽菜、洋葱、辣椒和本身喜好的蔬菜，羊肉铺在中心烧灼後，流下的油脂與蔬菜夹杂，别有一番風韵，味道好到“孤傲的美食家”小五郎都赞不停口。

0二、秋田县：きりたんぽ鍋

秋田县盛產稻米，娛樂城推薦,每到新米上市的時辰，本地人會将捣碎的米饭卷在杉木棒上烤制，然後切块放進酱油高汤里煮暖锅，搭配秋田的當地鸡肉和内脏，和牛蒡、魔芋丝、大KUBET88,葱等配料，将主食和配菜一锅炖出来，米饭的清香中浸入了配菜的鲜美，可以從秋日吃到冬季都不會腻！

0三、青森县：せ彈射玩具,んべい汁

“仙贝汁”是日本江户期間就出生的传統摒挡，重要風行于青森县八户地域，将鱼、肉、蔬菜、蘑菇等一升引锅炖煮，最首要的是参加用小麦和荞麦面制成的“南部仙贝”，有的口感是软绵绵的，下锅後會吸饱汤汁，味道十分浓烈；也有的颠末烤制，即便煮了也不容易变形，怪异的硬脆口感很受接待。

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