瓦城料理美食交流論壇

標題: 原汁原味尽享美食——新光天地首届台湾美食节登陆重庆 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-2-18 14:29
標題: 原汁原味尽享美食——新光天地首届台湾美食节登陆重庆
9月15日至9月24日，新光六合首届台湾美食节将在重庆新光六合8楼勾当空间举办。这次台湾美食节现场不但调集了100家正宗台湾品牌、600多个台湾精选商品空降重庆，包含来自台北牛肉面常胜军品牌正立牛肉面、台南百年品牌度小月、传承三代的海瑞贡丸、开立于台北宁夏夜市50年的范太太卤肉饭等20多家台湾妇孺皆知的老字号，另有牛轧糖，瓜果剉冰，蚵仔煎、黑糖珍奶等正宗台湾风韵美食与小吃，让你甘旨享不绝。现场还将会有200位台湾职人亲临重庆供给办事，将为重庆的好吃嘴儿们带来一场原汁原味的甘旨盛宴。

○老字号名店联手登场寻味隧道台湾美食

100家品牌联手登场

20家老字号 55家品牌初次入渝

200位台湾职人原汁原味莅临重庆

600个台湾商品空运登场

台北宁夏夜市空降重庆

新光六合以源自台湾的真材实料精选美食，引进跨越20家台湾知名老字号品牌，55个首度进驻重庆的品牌，此中既有像度小月、海瑞贡丸、李亭香如许在台湾妇孺皆知的老字号，也有在各大赛事中屡获奖项的正立牛肉面，另有超高人气的网红品牌微热山丘、糖村等。同时，勾当前特地从台湾跨海而来的200位台湾职人将在现场为主顾烹制美食和供给办事，用最隧道的台湾食材和最居心的台湾匠心，为重庆市民带来最在地的台湾好味道, 感觉最原汁原味的台湾风情！

【台湾9台甫店联手登场】

正立牛肉面：台北国际牛肉面冠军首入西南

正立牛肉面家传三代，曾在台北牛肉面节等评比中多次获奖，特长的真情牛肉面介于清炖与红烧之间，用牛大骨和老母鸡长时候熬煮，靠火候逼出牛肉原味，牛筋、牛肚等炖到酥烂入味，加辣椒更够劲呢。

度小月：米其林举荐妇孺皆知的百年名店

尊循120年古法工序，得到法国米其林专刊举荐。连马英九等名流都赞不停口。不能不吃的百年传承的担仔面，另有隧道的台湾红头葱爆炒过的肉燥饭，好吃到爆，更有乌鱼子、筒仔米糕

海瑞貢丸：新竹十台甫小吃传承三代秘方

新竹第一品牌海瑞贡丸，Q弹到你猜疑人生的纯肉贡丸，用百年古法技术，加之传承三代的家传秘方建造，汤头清新鲜美、丸子入味弹口。

范太太赤肉饭（瘦肉饭）：五十年陌头美食不放味精

开立于台北宁夏夜市的范太太赤肉饭，有着五十年汗青的老字号招牌，以独门配制秘方酱料、精心熬煮的汤头毫不放味精，匠心摒挡成为不容错过的必吃美食。

微热山丘：一年可以卖出3000万颗口碑凤梨酥

一个做了快要五十年糕饼的教员傅的返朴归真之作，是包括匠心的阳光烘熟美点，用自然的台湾本地货凤梨作的俭朴美点，不含任何人工添加，仔细烘焙成让人心心念念的甘旨。

糖村：一颗明星牛轧糖，零食界的LV

小红书曾颁布全球最佳吃的零食名单，跨越187万网友介入，用时23天的投票，台湾糖村的牛轧糖入选！咬下口感Q弹，奶香浓烈，使人不由得嘴角上扬。

李亭香：传承五代人的特点伴手礼

传承百余年汗青,在秉承传统制饼的精华之余，新一代传人也不竭的推陈出新，并乐成的把家传的百年饼铺乐成地转型成为伴手礼名店。

台北犁记：风行台北的百年风华地手工糕饼铺

台湾超等具备代表性的饼店，迄今已有百余年汗青，曾创出持续二十天，天天两小时以上的列队记实。

郭元益：门店遍及台湾的糕饼品牌

从挑一根扁担发迹，拓荒辟土，挑起饼食家业，从无店的小饼铺到当今百大哥店。郭元益以一根扁担的传奇，让饼食文化延续在台湾着花成果，传承出新。

【台湾职人手作实演匠心烹制隧道甘旨】

职人，是对付具有精深身手的手工艺者的称号，职人精力代表着不断改进，坚持不懈和守护传统，台湾职人们多在台湾谋划着自家的老铺，笃志研讨身手，几十年如一日，传承古老的传统技术，并注入新的活气。

本次新光六合的台湾美食节，有上百位台湾职人齐聚，他们带着居心和传承多年的身手，来带重庆，来到新光六合台湾美食节现场，不但能让参加的主顾们品味由职人们亲手建造的新颖美食，还能见到这些几经祖传、精良过细的民间技术。

职人代表：

出道前曾在传统市场销售猪肉，而有猪肉王子的称呼的蔡小虎，这次为大师带来了唇齿留香的风韵腊肠，不但有极具特点的高粱酒口胃，另有专为重庆人口胃打造的火辣味腊肠；

海瑞贡丸的第三代传人黄世凯，海瑞贡丸是其爷爷黄海瑞开办，有60多年汗青，为台湾第一品牌，在台湾有500多家经销店。其独到的地方是，选用台湾黑毛猪的2块后腿肉来建造，后腿肉是全瘦肉，没有油脂，以是建造的贡丸口感很是有弹性，并且没有腥味，贡丸没加淀粉，没有肉筋不会塞牙。

【好吃又好玩台北宁夏夜市空降】

夜市已然是台湾美食一张不成或缺的文假名片，位于台北大同区民生西路至南京西路段的宁夏夜市，具有浓烈的处所特点与隧道的乡土原味，不但是旅客们到台湾必打卡的参观饮食荟萃地，也是最受当地人接待的夜市之一，齐聚台湾传统特点小吃，包含蚵仔煎、大肠包小肠、炸鸡排、章鱼烧、台式热狗、卤肉饭，另有现下的爆红的黑糖珍奶、轰炸鱿鱼、爆浆芋泥球、炸鲜奶等等各色甘旨包罗万象，乃至另有精彩手工收藏商品，另有打弹珠、麻将宾果等特点互动游戏，让你边吃边玩嗨到爆！　

【台湾当季果物希奇货有几多是你没吃过？】

地处热带的台湾盛产各种瓜果，素有瓜果之乡的美称，而用新颖瓜果制成的列位果物成品如瓜果干、木瓜牛奶、甘草芭乐、姜汁番茄、大碗瓜果刨冰等也大受接待，成为台湾最具特点的甘旨小吃。

这次台湾美食节所有瓜果不但原产地采摘新颖直达，精选金钻凤梨、高雄莲雾、台南麻豆文旦、高雄芭乐、屏东杨桃、高雄葡萄柚等，严选特点果物成品、果饮现做现卖，品味正宗台湾味，此中另有很多种类是少见于重庆市场，乃至于主顾从未见过的希奇货！

带着祝愿的瓜果台湾文旦柚：每一年的夏历八月十五摆布成熟的文旦，形状浑圆，意味团聚之意，柚子的柚和庇佑的佑同音，柚子即佑子，被人们认为有吉利的寄义的瓜果。

焚烧你的卡路里台湾芭乐：芭乐又叫番石榴，养分极为丰硕可是含糖量少，可谓一等一的减肥瓜果，比起苹果，所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

番茄的另类摒挡现切新颖大番茄沾上姜汁，用酱油膏或酱油加之糖粉、姜末姜汁和甘草粉按照本身爱好的口胃来调解比例。微呛微辣带着酸甜的繁杂滋味却让人有点欲罢不克不及。

○ 有呷擱有掠有吃又有拿的福利每天享

一、台湾好好玩，每天送重庆来回台湾机票

隆乳,勾当时候：9/159/24

勾当地址：8F 勾当空间赠礼处

勾当法则：当日全馆单柜单笔满100元，便可兑换【台湾美食节刮刮卡】1张，满200元兑换2张，以此类推，每张小票至多兑换10张，即有机遇刮出重庆来回台湾机票（逐日1名）和其他欣喜好礼。

注重事项：

一、9/15-9/19送出的为长荣航空重庆来回台北松山往返机票，逐日1名；

二、9/20-9/24送出的为中华航空重庆来回高雄小港往返机票，逐日1名；

三、免费机票不含机场税费，中奖人开票使历时需自行包袱；

四、机票中奖人需凭中奖刮刮卡至8F 办事台兑换中奖凭证，再凭中奖凭证至航空公司指定地址兑换机票；

五、免费机票有用开票兑换时候截止10/28，预期作废，恕不改换；

六、新光六合保有改换奖品及勾当茵蝶,内容诠释之权力，未尽事宜请以店内通知布告为主。

二、台湾传家宝永不闲置的大同电锅满额免费送

台湾明星最爱的厨房恩物大同电锅！这是一口台湾国民电锅，几近是台湾人家家必备的必须品。它煎炒焖煮炖无所不克不及，烧饭那是不消说的第一好手，可谓台湾妈妈们最爱的厨房神器。连分开台湾肄业的学生从来有背一口电锅闯全国的传统，台湾新娘几十年起嫁奁清单中就必定带着大同电锅。潮爆了的台湾明星也人手一口喔！固然它已卖了55年，却呈现在台湾一代又一代的影象中，代表着台湾制造的工艺品格。

勾当时澎湖民宿推薦,候：9/159/24

勾当地址：8F 勾当空间赠礼处

勾当法则：新光六合会员勾当时代，当日凭全馆单柜单笔满10000元小票，便可兑换市价980元（商品型号：TAC-6GS 2.4L）大同电锅一个，每人仅限兑换1次，限量100个，赠完即止。

三、严选好物每天来店礼免费领

勾当时候：9/159/24

勾当地址：8F 勾当空间赠礼处

勾当法则：当日凭全馆肆意金额小票，便可至8F勾当空间赠品处兑换【逐日指定好礼兑换券】一张，凭券便可前去对应摊位领取好礼一份，赠礼数目有限，送完即止。

9/15-9/19 台湾果物赏礼物为200g一份，逐日限量1000份，送完即止

9/20-9/24 台湾凉饮赏礼物为500ml一份（黑糖珍奶除外），逐日限量1000份，送完即止

四、爆款1元特点小吃持续10天限量列队发售

勾当时候：9/159/24

勾当地址：8F 勾当空间赠礼处

勾当法则：美食节逐日指定摊位将推出一款1元人气美食，甘旨特点小吃限量发售。主顾可于早上11:00在赠礼处列队领取【1元爆款采办券】1张，每人逐日限领1张。限量100份，领完即止

五、新柜登场 10元美食节通用券满额送

勾当时候：9/15-9/24

勾当法则：当日于指定专柜单柜单笔消费满300元即获赠台湾美食节10元通用券1张，以此类推，每人至多可赠10张；

领取地址：8F 台湾美食节赠品处

介入品牌：PUMA、Reebok Classic、CONVERSE、SUUNTO、good baby、the ballet&music company、alfonso、mini choc、TF GOL、baby station、ThinkPad、邪术派对、CAT、OMBOLINI、SWIMS、雅士Eminent、英皇珠宝、山花灿、寇恩碧俪莎、LOHO、E HO.DECO WORKSHOP、DUOLALA、莎莎、村外有星光、JOY&PEACE、theMSLAN、多样屋、思特莱斯、科沃斯、卡撒天娇、UR ACC（部门店肆介入以现实开业时候计，赠券勾当不与其他勾当共享，赠完即止）

○ 玩乐特企隧道的台湾人文风情勾当

约请台湾在地演艺团队带来最具台湾印象的四大特点风情演出，有趣好玩的互动游戏，台式挫冰挑战赛，让主顾可以边吃边看边玩，感觉原汁原味的台湾风俗风情。

台式阵头战鼓演出 9/15

气概恢宏的鼓艺演出，将为首届台湾美食节揭开序幕，震动的人文身手，出色不容错过。

电音三太子巡游 9/15 、9/16

电音三太子是连系电音和台湾传统的风俗艺阵三太子的一种演出，演出者会咬着奶嘴，跟着电音舞蹈，是台湾本土特有文化及新兴次文化代表。

台湾原民歌舞 9/22

台湾原居民性喜歌舞，歌舞素材常取之于糊口即兴而舞，至情至性，无拘无碍，时而肃静深沈如高山之高吭，时而温婉典雅如流水的清澈,为你显现经典的原居民文化表演。

三昧堂布袋戏 9/23 9/24

立异的布袋戏音乐剧是三昧堂最大的特点，屡次受邀代表台湾文化，到世界各地巡展表演，绝对值得立足抚玩。

这次台湾美食节，三昧堂不但带来财神赐好运的传统的剧目演出《天官赐福》，还会带来单人操偶与双人操偶表演，让公众看到有别于传统的拟真人操偶方法，共同新光六合重庆与台湾美食从新编写的一部武侠剧目独家上演。表演竣事后，还特地留有时候让现场观众可以亲手体验操作戏偶

9/12﹣9/15时代，也将在现场带来精巧戏偶搭配勾当园地安插的场景，供公众免费摄影

台湾之旅游览分享

台湾不但诸多知名美景让人醉心，另有不少本地人文与特点，期待旅客们的渐渐挖掘，本次出格连系台旅会及中华航空，展开游览分享系列勾当，让你看到分歧的台湾之美，细数分歧的人文风情与特点。

9/22 15:00 《海湾游览分享会》

台湾四面环海，并且周边的小岛别离散落在台湾海峡与承平洋，具有很是丰硕的海洋游览资本，本次出格筛选台湾周边10个小岛先容海岛游览魅力。

主讲人：台旅会北京处事处组长林蔚师长教师

一个隧道的台湾人，也是台湾修建师，更是一位观光快乐喜爱者，曾从事都会计划、都会设计、景区计划、景区运营等事情，今朝专门卖力台湾游览在大陆的鼓吹推行及公关处置。在大陆事情时代，有编撰「对台湾上瘾的十个来由」游览电子书（上架于台旅会北京处事处官网），也在知名游览网站颁发「很是规100+1种台式体验弄法」，现已有百万的点阅量，并在大陆40多个都会举行60场以上的巡回分享，营销鼓吹实务履历丰硕。

9/23 15:00 《对台湾上瘾的10个来由》

台湾固然面积不大, 但有储藏丰硕的天然资本，如：高山、温泉、岛屿、纵谷及海岸等景观，台湾人又能将分歧的人事物融入文创的巧思，和台湾人独有的热忱，让你感觉到分歧的情面暖和，这些都是让搭客对台湾游览记忆犹新的来由。

主讲人：中华航空重庆处事处总司理林祁吟密斯

一个从事航空业已有29年的从业职员，历经公司最下层的国际乘务员、海外机师招募、营销、人力资本等事情，今朝外派成都担当成都及重庆两地处事处总司理，在航空业实现了换事情不消换公司的历练。

海角若比邻，身为一个台湾人，把酷爱航空志业阐扬到台湾游览推介，曾在成都言几又、希尔顿旅店及重庆厦门银行高端会等作大型推行演讲，但愿借着本身的历练，分享一个分歧的台湾游览赐与你们。

周末特企台湾挫冰大胃王赛 9/15 9/16

勾当地址：8F 勾当空间舞台区

报名方法：现场报名满额为止

台式经典挫冰大挑战，最快吃完的大胃王便可得到美食节100元通用券；

小我竞速赛逐日14:00-15:30限额100名

5人一组挑战瓜果剉冰一碗，全场计时评选名次，最速者优越。

脸盆刨冰赛　逐日16:00-17:30限额10组

5人一组挑战脸盆瓜果剉冰，全场10组名额一块儿较劲，最速组别优越。

周末特企台啤挑战赛 9/22-9/24

勾当地址：8F 勾当空间舞台区

报名方法：现场报名满额为止

5度的金牌台湾啤酒口感纯洁、风韵绝佳，大啖美食之余，还可以来一杯好好享受，斗胆pk。

小我竞速赛逐日14:00-15:30限额100名

5人一组挑战330nl台啤，全场计时评选名次，最速者优越。

集团竞速赛逐日16:00-17:30限额30组共90名

3人一组3杯330ml台啤接力挑战，全场计时评选名次，最速组别优越

最终挑战赛逐日18:00-19:30

三关卡升级赛制，4人一组，共分10组，每关卡镌汰一位

1.吸管挑战330ml台啤，最慢镌汰

2.蒙眼挑战330ml台啤，间隔杯子红线250ml最远的镌汰

3.一口竞速挑战330ml台啤，最速者优越

限额10组共40名

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