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不出广州,吃遍全國14省市地方菜!這份美味攻略務必收好!

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發表於 2021-10-15 16:32:06 | 顯示全部樓層 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
業務時候:12:00-第二天00:30

广州市河汉區六运二街1号102之三房

不消去长沙也能吃到正宗的臭豆腐啦!這家臭豆腐真的人世值得!

這家是現點現炸的,外皮炸得焦脆,一口下去彻底停不下来!吃的時辰喝上几口汤,臭豆腐yyds!

蘸上特制辣椒酱,配上酸萝卜、酸豆角,吃起来臭中带酸,真的太好吃啦!

心境正宗常德牛肉粉

湘粉

業務時候:06:00-20:00

广州市白云區白灰场南路23号

這個店開了不少年了,是湖南當地伉俪開的家庭小馆,從摆路邊摊到如今還不错的小店,味道一向很正宗。

牛肚粉是必點菜品啦!米粉爽滑有嚼劲,很Q弹,大口大口地嗦粉真的超等棒!牛肚份量很足,颠末长時候的炖煮,牛肚很是入味!

音波拉皮,
皋比蛋和油炸干子也是不克不及错過的!卤煮過的鸡蛋颠末油炸,超等好吃!

好呷八大碗

業務時候:09:00-21:00

广州市越秀區右寺南路97号

這家開在珠江宾馆阁下小路里的小馆子,竟是湘菜热點榜的第三名!连fulan人都说正宗!

這里的菜都是拿碗装的,直接還原湖南風韵。田舍一碗香是湘菜必點菜品,将瘦肉、青椒、鸡蛋大火爆炒,把猪肉的油香煸出,每口都香气实足!份量也很足,满满一大碗!

// 四川 //

成都姐妹钵钵鸡

業務時候:11:00-23:00

广州市河汉區中山大道棠下上社横街B栋6号铺

四川的钵钵鸡,实在内里是没有鸡的!

店内的钵钵鸡串串都是按签计数,不管荤素菜,都是1蚊1签!超等划算!并且串串都是當天現串現卖,很是新颖清洁!

无骨凤爪、牛肚、鸭舌這些都是人气菜品!除钵钵鸡以外,另有不少隧道的四川小吃,烤猪蹄、麻辣兔头...吃完辣的再来一碗冰粉,的确一级棒!

四川豆花

業務時候:11:00-14:00,17:00-21:30

广州市越秀區寺右新马路寺右北3街2巷1号自编105

越秀區川菜排行榜第二名,一到饭點就爆棚,人均40摆布便可以吃到扶墙走!

每桌都有一大壶便宜的豆乳,没想到在川菜馆能实現豆乳自由!来這里必定要尝尝他们家的豆花,再搭配上辣油一块兒吃,别有一番風韵。

// 北京 //

京城御面堂

業務時候:10:00-14:00,16:30-22:00

广州市越秀區正平中街2号101房

店面不大,門面比力低调,常人很难察觉。但内里装修出格抢眼,每一個处所都充溢着稠密的北京風韵

炸酱面是每桌必點的,份量超等大!平淡无奇為甚麼這麼好吃呢?由于它的酱!選用了北京老牌“六必居”熬制,每口酱料都有传统的味道,并且内里另有一颗颗肉粒!

的面

作為家常菜之一的酱大骨,是每家每户城市做的特长菜!骨头上不少肉,肥瘦平均,另有筋,并且很是入味!

在前門·北京烤鸭專門店

業務時候:11:00-21:30

广州市越秀區中山五路68号蒲月花广场4楼

情况的话由于是開在阛阓里的,所所以蛮恬静的。主打北京烤鸭,食材是出自業内享有盛誉的北京金星鸭场,跟國宴上的烤鸭是统一個食材供给商。

有别于广州的烧鹅,北京烤鸭是用饼皮包裹着鸭肉、青瓜、大葱丝等蘸上點白糖和酱,吃起来味道醇厚,烤鸭酥而不腻,感觉到鸭子的皮脂在口腔中暴發,超等好吃!

另有其他各类的北京小吃都很正宗,如驴打滚、宫庭豌豆糕等。饭厥后两道甜品,完善竣事這顿北京美食!

// 陕西 //

陕西大厦传统風韵餐厅

業務時候:11:30-14:30,17:00-21:00

广州市越秀區大南路109号陕西大厦

這里是广州人最先能吃到陕西菜的处所之一,作為陕西省當局驻广州处事处的饭堂,那味道但是正宗得很。

酱牛肉是最佳的下酒席,肉里包筋,咸香适口。不外和干锅手撕羊肉比,它仍是稍减色一點。羊肉撕成细细一条,很便利食用,拌上满满的佐料,远远就可以闻到它的香气。

陕西菜怎样能少患了油泼面呢!筋道的面条拌上红油油的凶暴子,香辣過瘾!

雍凉居传统私房面

業務時候:09:00-22:00

广州市越秀區惠福东路455号

店面不大只有七、8张桌子,可是却一举拿下了广州粥粉面辦事排行榜的第二名!并且一到饭點就座满人!

陕西代表性biangbiang面,和油泼面分歧的是多了四种配菜:韭菜、肉酱、豆腐、番茄蛋。配菜和面搅拌在一块兒吃,味道条理丰硕,怎样吃都不腻!

若是還没吃够可以来多一個肉夹馍!馍皮多层、空心、酥脆,一碰就掉渣!内里的肉肥廋平均,卤得入味!

// 贵州 //

贵州餐厅

業務時候:11:00-14:00,17:00-21:00

广州市越秀區环市中路327号四省辦大厦2楼

這家贵州餐厅開在贵州驻广州处事处楼上,已開了7年有多了。固然情况不怎样样,但口胃真的很正宗!很多贵州門客帮衬,来抚慰本身思乡的胃。

必吃榜第一位就是酸汤鱼啦,番茄發酵而成的红酸汤,很酸爽!鱼肉是少刺肉滑的江甲鱼,它浸泡在红汤中,很是入味!

米豆腐是贵州的怪异小吃,固然不克不及错過!米豆腐润滑鲜嫩,带有淡淡的米香和碱水味,超等好吃!

陸记贵州烙锅

業務時候:16:00-第二天03:00

广州市河汉區大石富东楼

這家店每张桌子上都放了一個大大的平底铁锅,由于贵州有一种特點美食叫烙锅。它的服法和暖锅差未几,把菜品放到锅里,用油烙熟,蘸上蘸料便可以吃了。

烙出来的牛肉,肉质紧致,和日常平凡吃的牛肉口感截然分歧,很出格!除牛肉,還可以烙蕨粑、腊肠、血肠糯米等。

手撕豆腐必定要尝尝!名字是手撕,但它仍是要下锅烙。豆腐口感脆脆的,有點像鱼豆腐,再蘸干碟吃,真的绝绝子!

// 东北 //

刘文祥麻辣烫

業務時候:10:00-第二天02:00

广州市白云區大岭东街1号

店内装修简略,红通通的桌布充溢着满满的东北味道

东北的麻辣烫都以麻酱為主,這家店的麻酱超等浓烈,并且老板娘很豪放,一次就勺两大勺!

汤底香而不腻,芝麻香味浸透到每個配菜,真的太好吃了吧!

除麻辣烫,這家的东北炸串也绝绝子。几近每款炸串都不踩雷,炸京彩,外酥里嫩,加之秘制酱料,香香麻麻!

山炮东北铁锅炖

業務時候:11:30-22:30

广州市海珠區江南大道1180号

山炮东北铁锅炖,名字霸气清脆,還登上了东北菜热點榜第一位!一进門,瞥見的都是炕炉、灶台和穿戴东北花布背心的伙计,恍如真的身处东北的感受。

每桌都配备一個大铁锅,先参加柴炭烧火热锅,再参加各类食材翻炒,焖煮20分钟便可開吃。第一次来必需先测验考试小鸡炖蘑菇,每口都是酱香味!

吃铁锅炖必定要配上玉米锅贴,伙计現场捏玉米面团,然后贴在铁锅的锅壁上,靠内里的蒸汽把它蒸熟。玉米锅贴披發出淡淡的玉米香,外皮酥脆,内里软糯,很好吃!

// 新疆 //

新疆新颖甘旨羊肉串

業務時候:17:00-第二天04:00

广州市河汉區鸿景园东北(龙怡路)89号

新疆年老開的烤串店,听说听不太懂粤语,還會邊烤串邊唱歌,难怪口胃這麼新疆!烤羊腰子、烤羊肉串、烤羊腩...想要哪一個部位都有。

//

并且羊肉天天現宰,宰完現串現腌,很新颖!酱料搭配上新疆小哥的技能,讓每串羊肉都到达外焦里嫩,肉多汁的口感。

另有各类的素菜和新疆網红级此外大乌苏,烤串和啤酒真的是仙人CP!

凯维萨尔餐厅

業務時候:07:00-第二天04:00

广州市越秀區童心南路宝汉直街26号

這家餐厅位于“新疆小六合”的宝汉直街,是家庭式谋划,店里都是维族的小火伴,會讲一點點的平凡话。

店里主打各类口胃的馕,馕是新疆的传统食品,以面粉為重要质料。店門口還能瞥見新疆小哥制馕烤馕的进程。

羊肉馕,内里夹了满满的羊肉,由于不是刚烤好,以是冷着吃有點點膻味。若是不喜好膻味的朋侪们,建议選择葱花馕。

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// 安徽 //

安徽人家

業務時候:11:00-14:00,17:00-21:30

广州市越秀區先烈中路102号之二2楼

除重庆、贵州,這里另有一家安徽驻广州辦指定的食堂。安徽菜是闻名的八大菜之一,味道以咸鲜為主,讲求火功,注意食补。

這里的安徽特點菜,都比力“臭”。臭鳜鱼又称腌鲜鱼,一上桌就闻到了一股臭味,但吃起来真香!鱼肉鲜嫩不柴,红烧的做法保存了鱼的鲜,又带點咸辣,很是上头!

福临門-将炸面条放进饼皮中,参加一點小虾米,再来點蔬菜,加之花生酱和蚕豆酱,包好便可吃。固然进程比力繁杂,但很好吃,咸香酥脆,味道浓烈!

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// 浙江 //

南京大排档

業務時候:11:00-22:00痔瘡藥物,

广州市河汉區河汉路208号河汉城7楼

這家餐厅性價比很高,情况颇有空气感,满满的民國風韵,可是列队排到猜疑人生

最有江浙味道的就是烤鸭包,皮颇有韧性,内里是烤鸭肉剁成的馅,汤汁很鲜。建议搭配一點醋,如许吃起来不會感受很油腻。

木樨糯米藕,淡淡的木樨香味加之糯糯的藕,糯唧唧的口感!但對付广东人口胃可能會偏甜了。

金牌外婆家

業務時候:11:00-14:30,16:30-21:00

广州市河汉區河汉路220号天环广场B152A

想在广州能吃上隧道的江浙菜,外婆家必定是首選!菜式出格多,怎样點都不踩雷。

西湖藕韵,莲藕很甜,中心是糯米,口感绵密。建议饭后吃比力好!

糖醋排骨是必點菜品,酸甜酱汁包裹着排骨,肉质超嫩!好吃不腻,一口接着一口彻底停不下来!

// 广东 //

向群饭馆

業務時候:11:00-14:30,17:00-22:30

广州市荔湾區龙津东路853-857号

向群饭馆是一家開了42年的資深老字号,被認证為”几十年如一日,连结优良的出品”。并且性價比很高,人均70吃到扶墙走。

广州人最爱吃鸡,這一道葱油鸡恰是招牌。鸡有鸡味,鸡肉肉质紧致嫩滑,健壮而有弹性。没有過量的鸡油,吃起来不會太油腻。

酱油皇鹅肠也是經典粤菜,鹅肠处置得很清洁,焖得很是入味!是很好的一道下酒席!

信记海鲜饭馆

業務時候:11:00-15:00,17:00-22:00

广州市越秀區长堤大马路270号

開了34年的广州老字号粤菜馆!绝不浮夸地说,這是一家老广人吃不腻,旅客吃了回味无限的店!這里保存着稠密的西關味道,每個细节都流露着老广州。

如今已很少处所會做南乳肉了,這里的南乳肉炸得金黄酥脆,用的是肥多肉少五花肉,吃起来居然不感觉油腻!

汤是广东人每顿饭的必备菜品!這锅节瓜煲淋筒骨汤,足料又鲜甜!节瓜口感软绵清甜,筒骨软烂,真的超好喝!

// 山西 //

九毛九

業務時候:11:00-14:30,17:00-21:00

广州市河汉區林和中路63号东方宝泰广场B3层

要说广州最火的山西菜,必定非九毛九莫属!饭點常常排长龙,并且生日當天還能凭身份证便可以用9.9元换一份99元的长命面!

牛肉面超等大一份!牛肉很大块,肉质紧实,很入味。面条颇有劲道,但记着必定要快點吃,慢的话面条會吸光所有汤汁,变台中外約,得软烂。

// 河南 //

正宗逍遥镇胡辣汤

業務時候:17:00-第二天12:00

广州市河汉區棠下北社KFC路口进牌楼200米路东

小小的两間店面连在一块兒,名字分歧,倒是统一個老板。左侧卖胡辣汤,右侧卖炸果子。

第一口喝下去,口腔里热剌剌的,都是胡椒的辛辣味!它好吃的法門在于汤底,這里是用香醇的牛肉汤做底,胡椒味散去后就是满满的骨头香味!

這里另有油馍头、水煎包、菜饺等,装满一筐也不外六块錢!搭配上胡辣汤一块兒吃,酥脆又软韧,别有一番風韵!

闫涛羊杂可

業務時候:11:00-20:00

广州市黄埔區科學大道优托邦科學城B座

闫涛是羊杂可的传承人,羊杂可来历于乾隆说的:“羊杂?亦可!”。是河南洛阳地域的一道特點传统小吃

固然代價不低,但料真的给得很足!外面五、60元的羊杂汤份量都没有它一半!每块羊杂一點也不小,吃起来爽口没有羊膻味

這里另有羊肚包肉和羊肚包腩,在广州是真的很少有的。羊肚被赛得涨鼓鼓的,内里满是扎实的羊肉!蘸上點老板秘制的辣椒油,好吃到腾飞!

// 云南 //

甘思咪哚·云南菜

業務時候:10:00-22:00

广州市越秀區中山五路70号捷登城市5楼

甘思咪哚是一家吃正宗云南菜的菜馆。“甘思咪哚”是彝族的说话,意识是“快活、吉利、标致的处所”,喜好云南菜的朋侪们冲鸭!

景颇鬼鸡-凉拌乌鸡,名字真的很怪异。酸酸的柠檬汁拌上乌鸡肉,酸中带着微甜,清新又适口!

锅炉鸡是云南名菜之一,這里参加了三七一块兒小火慢蒸2個小時,揭盖后浓浓的药材香味扑鼻而来!

张记云南風韵小吃

業務時候:11:30-22:00

广州市河汉區迎龙路103号

想要吃到正宗云南米線的处所真的未几!這家粉面都是直接從云南运過来的,品种未几只有4种,却讓云南人找抵家乡的味道

除常見的米線,這另有一种云南本地特此外卷粉,口感跟河粉雷同~鸡肉汤米線-鸡肉、炸酱、腌酸菜、芽菜、香菜...再加之鲜美的鸡汤,咸香又開胃!

凉拌云南米線,米線很劲道,酸酸辣辣的口感,狂風吸入塞满嘴的感受,太酸爽了!

// 海南 //

海南后安粉

業務時候:10:30-第二天01:00

广州市海珠區西滘大街六巷14号102

店里是海南當地人谋划的,听说海南人天天早上城市吃上一碗热呼乎的后安粉。

后安粉雷同于咱们泛泛的沙河粉,纯手工用灿米粉烫出粉条,光彩白而透明。再搭配上鲜甜浓烈的胡椒猪骨汤底,很上头!

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干拌腌粉是本地的特點之一,听说辦喜事吃腌粉,寄意吉利长命。

// 广西 //

靓姐南宁蒲庙生榨米粉

業務時候:08:00-20:30

广州市海珠區南洲路晓港湾精华街242号

這家店固然暗藏在很老的小區里,却持续登上了“米其林必比登榜”

生榨米粉是壮族美食,在广西南宁蒲庙最為闻名,米粉以纯米建造,天天現榨,米浆發酵后,有股天然發酵的上头酸馊味!

最受接待的是卤水猪大肠米粉。猪大肠满满地铺在上面,差點觉得本身點了一份净猪肠,這里的猪大肠洗的很清洁,没有骚味,還很软嫩!

// 台灣 //

台灣逢甲夜市

業務時候:11:00-21:00

广州市海珠區江南西路26号首层111-2号

這是開在广州的“台灣夜市一条街”,炸物、奶茶、小吃样样齐备!性比還很是高!



盐酥鸡大满贯-内里有好几种小吃,甘梅薯条、甜不辣、花枝丸和盐酥鸡,都是台灣的特點小吃!

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吃了這麼多,怎样能少患了喝的!来一杯豆腐奶茶和黑糖冬瓜茶,好喝又解渴!

40多家处所菜

有无你在故乡的最爱呢?

「本日话题」

你感觉有哪家餐馆是有你故乡味道的?

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