从美食中體味台灣文化(组圖)

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“寶島夜市”的一名摊主奉告记者，小吃整體的环境还不错。出格是周六日的买賣會更好。年青人、情侣是重要的消费群體。

记者察看到，“寶島夜市”中消费者爱好的食品大多以台灣“節目”中呈现频率比揭阳防水,力高或是知名度较高的食品為主，像蚵仔煎、担仔面、三杯鸡、卤肉饭等。据商户先容，一份20元的蚵仔煎賣得最佳的時辰一天可以有一万多元的收入，而担仔面一天至多可以賣出9000多元，至关于750多碗。

門客张蜜斯奉告记者，本身很喜好台灣美食，她所去的台灣餐厅和小吃街也都因此年青人和白领人士占多数，特别是年青的白领女性。从口胃上讲，女用高潮液,由于以甜、酸、辣為主的台灣美食更受年青人的接待，加上台灣的电視剧和節目也為台灣美食带去了北京門客的庞大市场。

记者领會到，相对付消费者来讲，代价比力高是門客对台灣小吃的广泛评价。这也是台灣小吃在北京进一步推行的劣势。张蜜斯反应：“在专营台灣菜的鹿港小镇，瘦肚子方法,两小我吃一顿的花消快要200元，对付爱好外出用饭的年青人来说，压力比力大。”此外，由于小吃的菜量比力少，一般一杯饮料的代价在8－10元、一份小吃的代价在20元摆布，年青人吃一次，每人起码也要50－60元的付出。一名曾去过台灣的消费者奉告记者，北京的台灣小吃代价要比台灣本地贵两三成。