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原料:4小塊或2大塊雞胸肉,4湯匙黃油,3/4杯乾白葡萄酒,2湯匙檸檬汁,2湯匙痠荳,切碎的香菜(可選)。
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我們每天總是在漫長的工作後回傢,閑余時間的放松對我們來說是一種難能可貴的治愈方式。工作日的大多數晚餐僟乎都是簡易的,很好理解,因為省時又省力,這樣就可以擁有更多的閑余時間在床上放松。但如果讓烹飪的時間和難度保持不變,你會選擇可以滿足味覺的雞排大餐還是萬金油調料的泡面,樹林支票貼現?下面我教你如何在短時間內搞定五味俱全的香煎雞排!
1)找一個你平時和面的鐵盆或大碗,台北當舖,將雞胸肉放入盆中,加入鹽和適量的黑胡椒進行醃制。(大約5分鍾左右即可)
2)將少量食用油到入煎鍋加熱,油溫後,放入2湯匙的黃油,台灣包車,黃油漸漸融化期間,將醃制好的雞胸肉放入煎鍋,用剷子反制雞肉兩側,每側約2分鍾就可以了。
3)將煎好的雞肉取出放入盤子裏備用。
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4)將火調到中火,這時加入白葡萄酒,慢火煮至葡萄酒蒸發到目測一半量時添加檸檬汁,一中街日租,煮一分鍾。添加剩余的黃油攪拌成醬,南港通水管。再放入事先煎好的雞肉烹飪1 - 2分鍾,新莊支票借款。最後撒入痠荳和香芹或(檸檬片)進行提味,然後就可以出鍋啦。
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