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這一段蒜薹成為了我家饭桌上的常客。春季的蒜薹最為细嫩,鲜嫩多汁,香味浓烈,不論是炒腊肉仍是鲜肉都超等甘旨,可谓饭扫光,一周4吃也是百吃不厌。蒜薹不但味道鲜美,实在它的养分價值和食用成果更是多到你想不到。蒜薹性温,具备温中下气,补虚,和谐脏腑,和具备活血、防癌、杀菌的成果, 蒜薹含有辣素,其杀菌能力可到达青霉素的十分之一,對病原菌和寄生虫都有杰出的杀灭感化,可以起到预防流感,避免伤口傳染和驱虫的成果。蒜薹中含有丰硕的维生素C具备较着的降血脂及预防冠芥蒂和動脉硬化的感化,蒜薹外皮含有丰硕的纤维素,可刺激大肠排便,调節便秘。
早春時節,气温朝三暮四,這一冷一热,孩子和白叟很轻易伤風,再加之气温回升,万物苏醒也是各炫海娛樂城,类细菌病毒起頭活泼的時辰,家里有寶寶的家长们這個時辰便可以多做點生髮液,蒜薹给家人吃,预防流感,讓家人有個康健的身體。
百家樂預測,今天芋兒给大師分享這道“蒜薹炒肉”建造出基隆票貼,格简略,配料也简略,几分钟就可以出锅,超等甘旨,超等下饭,吃過你就忘不了,尝尝吧,你必定也會爱上這做法和這味道。【蒜薹炒肉】食材:蒜薹 一把,猪肉 300克。
建造法子:1,猪肉洗净,切成细丝,放入适當淀粉,少量净水拌匀,多抓捏几下。
2.蒜薹摘去老梗和花芽,洗净切成一寸短節。
3.锅里放入适當植物油,烧至7成热。
4.舀入一勺豆瓣酱,炒出香味。
5.放入肉丝翻炒。
6.炒至肉丝变色。
7.放入蒜薹翻炒。
8.炒至蒜薹断生,放入适當盐,翻匀起锅。
色美味美,肉质细嫩,蒜薹脆嫩爽口,超等下饭。
小贴士:1.豆瓣酱本就有盐味,最後放盐要少放或不放,看各家口胃而定。2.蒜薹不克不及超久了,断生就要起锅,炒软了欠好吃。3.擇蒜苔時要先去掉前段粗有機培養土,硬部門和尾段;炒時不宜加盖,不然光彩會变黄。 |
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