瓦城料理美食交流論壇

標題: 美味的几道家常菜,經濟实惠,营养又美味 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-8-5 16:42
標題: 美味的几道家常菜,經濟实惠,营养又美味
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黄豆炖猪蹄兒

食材：猪蹄四個（剁成小块）；黄豆一碗；老抽；陈皮；白酒两勺；盐两勺；冰糖两勺；桂皮一片；八角两只

做法

一、干黄豆提早三小時用水泡着

二、猪蹄拔毛，可以用火烧，然後洗掉焦灰便可以了。冷水下锅飞線上博弈遊戲,水，煮至水開，撇去浮沫，用冷水冲净

三、炒糖色：小火，一點底油，放入冰糖50g，創業加盟推薦, 等它渐渐熔化，糖油的色彩深了，就把汆好的猪蹄倒入锅中快速炒糖色，中火三分钟，把色彩裹浓，参加少量白酒和老抽，翻炒一下子，色彩就很好了

四、高压锅中倒入没過猪蹄的水，放入猪蹄和黄豆，加一勺盐，加一點桂皮八角，高压25分钟。

红烧鲤鱼

食材：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，玩運彩即時比分，芝麻油2克

做法

一、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖處用刀劃開，去内脏，洗净血沫，雙方斜剞5刀。

二、松蘑水發後，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，壯陽藥, 均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。

黄豆焖排骨

食材：肋排骨1斤，黄豆150g，生姜，酱油，料酒，盐，姜蒜均适當

做法：

1.黄豆洗净，加少量酱油，加水，然後放入高压锅内闷煮20分钟

2.排骨剁成小块，焯水备用

3.锅内倒油，参加姜丝蒜瓣，放入排骨，加少量酱油料酒爆炒出香味，带肉上色後倒入高压锅内跟黄豆一块兒闷

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