瓦城料理美食交流論壇

標題: 几道美味家常菜简单易學,香味四溢,营养好吃 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-8-5 16:46
標題: 几道美味家常菜简单易學,香味四溢,营养好吃
食材：猪肝、干辣椒段、青椒、花椒粒、白糖、盐、料酒、淀粉、生抽、鸡精、油

治療腰酸背痛,做法：

一、猪肝洗濯清潔後切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉抓平均腌制10分钟；干辣椒切成段，青红椒洗净切成圈；

二、锅中油烧至七成熟，放入腌制好的猪肝滑散至变色捞出；

椒爆肉片

食材：肉片，大葱，干辣椒

做法：

一、肉片用料酒，淀粉腌制10分钟．

二、大葱两棵切成丝备用．

三、油热後放入干辣椒煸出红油，放入腌好的肉片，翻炒至变色，参加酱油，盐，糖调味．(糖和盐的比例為2：1）

蚝油牛柳

做法：

1.牛里脊洗净後切条，海鲜菇切成與牛肉同长，洋葱切丝，小葱切段；

2.牛柳用生抽，老抽，料酒、盐，鸡精，水淀粉抓匀上浆腌一會备用；

3. 腌好的肉再倒入少量食用油拌匀锅内倒入适當油，油温5成热時放入姜末倒入牛柳劃炒变色盛出；

4. 锅内放底油，油热後先将洋葱倒入炒出香味；

5.再将海鲜菇放入炒软，倒入牛柳同炒治療跟腱炎,，放入蚝油炒匀；

清炒茄子

做法

1.茄子洗净，去皮备用

2.葱切葱花，辣椒切段，蒜瓣切片

3.把茄子用手撕成细条

4.中大火，热锅热油，放入葱花，辣椒，一半蒜片，炒香

5.放入茄条翻炒，茄子喝油，放少量盐炒出水份

歡迎光臨瓦城料理美食交流論壇 (http://bbs.thaitown2.com.tw/)