瓦城料理美食交流論壇

標題: 盘點到台北必吃的五道美食,想去台灣旅遊的你,别错過它們 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-1-21 17:27
標題: 盘點到台北必吃的五道美食,想去台灣旅遊的你,别错過它們
牛肉面不但仅是台北独具一格的代表性美食，更作為一種饮食文化深深影响着台北。從2005年起台北市當局每黑糖薑棗茶，一年會举行一次“台北國際牛肉面節”，為人們筛選最甘旨的牛肉面。牛肉面在台灣的成长可以追溯到1949年，昔時迁徙到台灣的公眾由于忖量故乡，以是烹煮了属于本身故乡風韵的牛肉面，這些好吃的牛肉面傳播開来，讓台北成了牛肉面之都。一碗热火朝天的牛肉面承载了台北人配合的美食影象。

鸡排

鸡排或许其实不是一道可贵一见的小吃，可是可贵有像台灣同样酷爱鸡排的处所。乃至有部片子就叫做《鸡排英雄》，可见全部台灣對鸡排的豪情。在台灣的大街冷巷上都能看到不少人手里捧着金黄酥嫩的鸡排。不管是油炸仍是碳烤，都是香酥嫩滑。只有你亲口尝一尝，才能感觉到台灣對鸡排的這份执着和居心。

芋圆

芋圆是一道聞名的台灣傳統甜點。先将芋頭蒸熟後压成泥，加之地瓜粉及水拌匀成團，搓揉發展条形再切成小块，然後放入滚水中煮至浮起捞出即成芋圆。若是参加地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。类似食物另有红豆芋圆、薯圆等。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬季時也有热食的服法。在台灣，很多甜點如豆花、刨日劇dvd專賣店,冰，都可加點芋圆和地瓜圆笼盖其上一块兒食用。

卤肉饭

卤肉饭，也叫鲁肉饭，是台灣最聞名也最怪异的小吃，听说只有台灣本土的卤肉饭才是最隧道的。在台灣北部，也包含台北地域，卤肉饭是在白饭上淋上碎猪肉和酱汁的摒挡。一碗好的卤肉饭，它的五花肉被精心切過，但其实不太碎，渐渐在有5種香料的汁里炖制高雄當舖, ，以後将去除眼細紋,做好的肉浇在热米饭上，一碗香甜，微咸的卤肉饭就完善了。

蚵仔煎

蚵仔煎绝對是台灣最着名的小吃之一了，你几近只能在台灣才能品味到它。蚵仔煎因此肥美多汁的鲜蚵（蚵仔為闽南语，实在就是牡蛎）加之鸡蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成饼状。上桌前淋上甜辣酱料，你便可以尝到蚵仔的鲜美，和饼皮的香甜滋味了。

歡迎光臨瓦城料理美食交流論壇 (http://bbs.thaitown2.com.tw/)