瓦城料理美食交流論壇

標題: 三款好吃的台灣美食,在家也能做,一起學起来 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-1-21 17:52
標題: 三款好吃的台灣美食,在家也能做,一起學起来
@近%U8J妹妹%来@baidu舆圖倡议了一個全民共建台灣省实景舆圖的勾當，從baidu舆圖可以看到，台灣省共有38家山东饺子馆和67家山西面馆，另有来自故國各地的傳統的美食，好比闽南的面線糊，兰州拉面，肉夹馍，老北京杂酱面，麻婆豆腐等等。

一样的，在咱們住的处所四周，也有台灣一条街，好比台灣牛肉面，台灣卤肉饭，台灣烤肠，凤梨酥，盐酥鸡，台灣瓜果捞等等，同根同源的美食，吃起来就是香。

今天菊子就為金丝菊們举薦3款在家就可以做的台灣美食，日常平凡在家本身做，去台灣省遊览的時辰大師记得去品味比拟，都是家的味道，必定很甘旨，吃完记得上傳详细地點，全民共建台灣省实景舆圖，讓台灣省街道的名称——廣州街、长沙街、南京路、重庆路，等等認识的词兒，带来更多的梦幻联動。

蜂蜜柠檬爱玉冻

食材清单：

爱玉籽 40克 / 黄金百香果 2個 / 蜂蜜 50克 / 柠檬 1個

一、将爱玉冻装進筹备好的纱布中扎好口，放入2500毫升矿泉水或凉白開中揉搓10分钟摆布，讓果胶充实排泄，获得一盆爱玉水，再放冰箱冷藏1~2個小時，爱玉水就會固结成爱玉冻了。

二、柠檬切片去籽放碗里，在柠檬碗中参加蜂蜜，百香果，一块兒搅拌平均，如许和爱玉冻搭配的食材就筹备好了。

三、從冰箱里掏出Q弹的爱玉冻，横切几刀，竖切几刀，每口都是爽滑清冷的甘旨。

四、将切好的爱玉冻舀入碗中，参加筹备好的柠檬百香果蜂蜜，最後再粉饰上薄荷叶，一碗蜂蜜柠檬百香果爱玉冻就完成啦。

黄金虾球

食材清单：

鲜虾200克，鸡蛋2個，生粉10克，马铃薯3個，椰蓉100克

一、把虾剥壳留尾巴部門，虾腹部顺着房屋二胎，齐截刀，避免虾油炸的時辰卷起来。

二、马铃薯削皮切块上锅蒸熟（20分钟摆布），蒸熟的马铃薯趁热放入生粉，少量盐，压成马铃薯泥（喜好吃甜的朋侪也能够放點糖呢)。

三、待马铃薯泥凉，把马铃薯泥捏成小饼状，在捏凹槽，放入备好的虾，把虾用马铃薯泥包裹好来，鸡蛋打散，将裹好的虾球放進鸡蛋液里浸沒，裹上一层蛋液。

四、把裹好蛋液的虾球在放入椰蓉里再裹上一层椰蓉，用手轻轻按一下，使椰蓉粘得更好，锅里放宽油烧热，把包裹好的虾球放進油锅炸至金黄色便可開吃寶島美食黄金虾球啦，小朋侪們都爱吃。

台式三杯鸡

食材清单：

琵琶腿 500克 / 香油 30毫升 / 米酒 30毫升 / 料酒 1勺 / 酱油 1勺/干辣椒 5個 / 盐适當 / 九层塔适當 / 姜蒜适當 / 葱白适當

一、琵琶腿洗净切小块备用，记得用尖锐的切肉刀，要注重平安。

二、姜蒜切丁，备好的鸡腿肉中参加料酒，适當盐，拌匀腌制半小時摆布备用。

三、锅里下香油，下切好的姜蒜，葱白一块兒煸炒出香味。香油，是從芝麻中提炼出来的，具备出格香味。

四、将腌好的鸡腿肉倒入锅中，翻炒出汁水，翻炒至收汁後，倒入米酒，再倒入酱油上色并翻炒平均。

五、再淋几滴香油可讓菜品更鲜明，提高颜值。参加干辣椒提味，继续翻炒至收汁。

六、最後撒上九层塔，菁華地點，味道就一個富丽回身，就上了個档次咯，翻炒平均便可以起锅開吃啦。

菊子物语

初识爱玉冻，是在《瓜果傳》中，看着果农爬着台南阿里山才能摘到的爱玉果，看着把爱玉果剥皮，剖開，用刀刮才获得的爱玉籽。看着爱玉籽在矿物資水中揉搓酿成黄橙橙可爱爽口的爱玉冻，一刹時就讓我想起了小時辰吃的四川手工冰粉，同样了承载了小時辰對家人和故乡的回想。两岸一家亲，台灣一向是中國的黑糖薑棗茶，一部門。失散多年的孩子终将回家，一块兒品味配合的場中投注，故乡味道。美食值得分享，糊口必要记实，菊子美食與您一同前行。

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