瓦城料理美食交流論壇

標題: 在福州,吃遍台灣美食! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-1-21 17:55
標題: 在福州,吃遍台灣美食!
福州作為故國大陸上間隔台灣省@近%U8J妹妹%来@的都會，两地有着类似的風俗、特產、饮食習气。不克不及去台灣的日子里，在福州吃遍台灣美食，Let’s Go！

TWO

在福州，打卡台灣美食

01 | 台偶里不成缺乏的蚵仔煎
“宁化夜市·南台灣蚵仔煎”

本段圖源@你肚子饿了

说到台灣味道，就绝對少不了蚵仔煎，一份来自台灣的蚵仔煎你值得具有。《轉角碰到爱》這部偶像剧不但带来了洗脑的旋律，另有那讓人流口水的蚵仔煎。

這位mlb戰績,待過大學城，走過學生街，留在宁化夜市的台灣大叔，常常出摊就會吸引不少門客，摊位前列队的热烈場景恍如来到了台北士林夜市。

一键导航 |南台灣蚵仔煎（宁化夜市）

業務時候 | 18：00出摊

02 | 励志牛三寶面
“熊饱包·牛三寶面”

在福州已有8個年初的熊饱包，有位来自台北、身残志坚的老板，他居心地做每碗面，在客人下单前還會亲热地先容每款牛肉面的特色。

店里的招牌牛三寶面，從卤牛肉到煮汤底，必要花10小時，牛腩、牛腱厚且大，牛筋软烂好嚼，顺滑又劲道面条吸满汤汁後带着浓烈喷鼻香的牛肉味。

一键导航 |熊饱包

業務時候 | 10：00-22：00

03 | 来自台灣的三合一牛肉面
“阿琴嫂牛肉面·三合一牛肉面”

老板阿琴嫂在台北做牛肉面23年了，在本地很受接待，也算是有板有眼。但家里人都在福州，始终放不下這頭，本年终究决议回福州，也带回来了這碗隧道台灣牛肉面。

厚实的牛肉、弹而不烂的牛筋、口感紧实的牛肚、爽滑的面条都能充实感觉到這碗牛肉面的料很足，鲜香麻辣的汤頭是一碗面的起頭也是竣事。

一键导航 |阿琴嫂牛肉面

業務時候 | 10：30-第二天01：00

04 | 相承一脉的面線糊
“台之味·台式面線糊”

台之味的老板是一名来自台灣高雄的爷爷，在福州已有29個年初，由于味道很台灣風韵，在店里還會常常碰见台灣人。

爷爷说，這实際上是一碗從泉州带往台灣的面線糊，變得合适台灣人口胃後，又被他带到了福州。台灣版的面線糊色彩會更深一些，味道也加倍酱香一點。

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業務時候 | 11：00-22：00

05 | 人生無常，大肠包小肠
“台之味·大肠包小肠”

较大一點的糯米肠和肉肠在颠末猛烤後，将肉肠包裹在糯米肠里，就获得了一份甘旨的大肠包小肠了。

切成片状的大肠和小肠就着蒜片一块兒，大肠的糯、小肠的香、蒜片的冲完善連系，最後吃片黄瓜，口腔中残留的蒜味登時被一網打尽。

一键导航 |台之味

業務時候 | 11：00-22：00

06 | 清冷一夏的台式古早刨冰
“台之味·台式古早刨冰”

本段圖源@爱干饭的Haliver

在淋满了炼乳的刨冰上堆上满满铛铛的小料，浇上一大勺黑糖浆，单是看着就馋得不可。

吃上一口，黑糖的蜜香、炼乳的甜香刹時分布到口中每一個角落，再加之刨冰的清新，在夏季里的确就快幸福的冒泡。

一键导航 |台之味

業務時候 | 11：00-22：00

07 | 值得重拾的古早车轮饼
“刘蜜斯の古早味·车轮饼”

在新式糕點海潮一波又一波地打击下，這位来自台灣的老板娘仍然苦守着這份古早味。開業七年，只涨過一次價，可以称得上是良知店家了。

傳統的车轮饼大多用红豆做馅，在這里你可以有更多選擇，像抹茶红豆、芋泥咸蛋黄、牛奶馅、珍珠奶茶等味道均可以吃到。

一键导航 |刘蜜斯の古早味

業務時候 | 08:00-20:00

THREE

台灣，咱們在福州等你

本段圖源@可延续探店日志

這些曾台偶風行時大热的台灣美食，跟着時候正在被渐渐淡忘。常常走到四周時，总會想起台偶里的浪漫情節，和台北市區的陌頭夜市。但愿有那末一天，可以乘坐京台高铁到台灣，走在台北嘈杂的陌頭和朋侪們一块兒吃喝玩乐。但愿“阿琴嫂們”早日可以自由、通顺地交往两地，没必要被短短的海峡分開一家。

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"信赖，台灣回归就在不遠的未来"

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