瓦城料理美食交流論壇

標題: 用科技“对话”美食美团点评亮相亚洲美食节 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-2-18 13:50
標題: 用科技“对话”美食美团点评亮相亚洲美食节
5月16日，作为亚洲文明对话大会的首要配套勾当，亚洲美食节在北京奥林匹克公园主会场和广州、成都、杭州三地分会场隆重揭幕。美团点评是本次亚洲美食节的协办单元之一，将依靠本身在美食范畴的怪异影响力和大数据上风，全方位展现亚洲人气美食消费盛况，和无人配送、自助点餐收银、智能收单等中国餐饮科技的新成长。

别的，5月16日~5月22日亚洲美食节时代，美团点评还联动北京数千家、天下数万家餐饮商户，带来一场线上线下联动的亚洲美食贪吃盛宴。消费者可以在国贸、向阳大悦城、世纪金源等商圈，和美团、公共点评App，不出国门便可以吃遍亚洲列国美食，5折起吃大餐。

以美食为纽带，美团点评经由过程大数据和线上线下主题勾当，以美食这一配合说话表现出亚洲列国的文化风情，也让国人充实感觉到文明对话和交换之下的亚洲列国美食风韵。

用科技对话美食传承亚洲餐饮文化

作为亚洲美食节勾当协办单元之一，美团点评承办了亚洲美食节北京主会场餐饮科技与传承C1展区，经由过程餐饮数据智能、餐饮智能科技和亚洲饮食文化与传承三个板块，多维度、全视角显现亚洲美食大数据、餐饮高科技装配装备、亚洲美食文化等内容。

只必要点几下屏幕，便可以在美团点评展区的亚洲美食温度计搜刮和检察亚洲47个国度的人气美食数据，检察该国的餐饮数据排名、特点美食、特点餐厅、访客流量等分歧维度的数据。同时，基于美团点评4亿年度买卖用户的大数据，数读亚洲美食部门展现了亚洲美食在中国、中国美食在亚洲和中国人在亚洲游览美食消费特色三部门内容。

别的，借用人工智能和大数据的技能为线下的门店供给精准的谋划阐发的及时客流阐发体系、助力当地糊口办事智能化的美团大脑、帮忙企业实现贸易效力晋升和自营销办理的及时营销互动体系等也吸引了浩繁观众立足旁观。

而在餐饮智能科技区域，美团点评则展现了自助收银机装备、智能收单产物、无人配送呆板人等智能硬件产物。自助收银机装备有自助点餐、收银等功效，能知足主顾快速点餐、结账的需求。智能收单产物则集便捷收款、营销办理为一体，晋升餐厅谋划效力。自助收银一体机具有深度进修模子，快速辨认门店菜品，只需办事员录入菜品图片就可以主动辨认菜品名称和代价，同时支撑高难度的人脸辨认付出。

小袋小型无人配送呆板人能经由过程切确定位和舆图数据举行路径计划，智能选择最好线路。餐箱内部有传感器及时监控，能按照餐品必要开启保温模式。另外一款呆板人福袋，则是美团点评按照在各大办公楼之间的送餐场景需求定向研发的室内配送呆板人。

无人配送、自助收银、智能收单美团点评的餐饮科技正在帮忙餐饮商家把餐厅桌椅数目、售卖菜品数目、配送能力和上游供给链等链条和环节实现供应侧数字化，并与需求侧的数字经济相连系，鞭策中国餐饮行业数字化的加快。

在亚洲美食文化与传承板块，美团点评经由过程全3D投影技能，将亚洲列国代表性美食从出产到完成建造的进程经由过程意见意义性、三维立体可视化的方法显现在宴会桌上。光影之间，就可以身临其境般领略亚洲列国代表性美食的出产建造进程，体会亚洲美食文化与传承。

数读亚洲美食中国大陆亚洲餐厅跨越12万家

在亚洲美食节时代，美团点评还将公布《数读亚洲美食》大数据陈述。数据显示，中国大陆亚洲餐厅门店数连结延续增加，每一年同比增加率均跨越50%。截至2018年末，美团点评共收录中国大陆亚洲餐厅已跨越12万家，比2015年增加近4倍。在这些亚洲餐厅中，日餐、韩餐、东南亚餐餐厅数目位居前三。南亚、西亚、中亚等风韵餐厅绝对量不大，但餐厅门店增加速率很快。亚洲美食出色纷呈、风韵各别，愈来愈遭到中国人的爱好。

2018年亚洲列国中餐厅总数到达4.4万多家，与2015年比拟增加约120%。从散布环境看，中餐厅遍及亚洲各地，此中以东亚、东南亚最为集中。

而品味美食已成为更多中国人亚洲之旅的首要内容，2018年拜候亚洲美食的用户数同比增加33%。寿司、寿喜锅、海胆饭、参鸡汤、军队暖锅、咖喱蟹、芒果糯米饭、肉骨茶等都是中国人很是喜好的美食。

值得一提的，作为国人在海外举行美食盘问、消费和评价的首要渠道，美团、公共点评App上还出现出不少用户自动上传的视频、图片和文字内容。在由8面电视构成的视频森林中，美团点评精选了200多个来自亚洲列国用户上传的各地特点美食视频，包括东亚、南亚、东南亚、西亚和中亚的本地美食内容，让观展大众感觉一场美食的视觉盛宴。

线上线下全城联动联动数万商家献礼美食节

亚洲美食节时代，美团点评还联动北京数千家、天下数万家餐饮商户，联袂为泛博消费者献礼。5月16日～5月22日，美团、公共点评双平台上线亚洲美生髮治療,食节专享勾当，调集东亚特点摒挡及西亚、东南亚等异域风韵亚洲美食，消费者最高可享五折优惠。在线下，美团点评则联袂北京地域世纪金源购物中间、国贸商城、向阳大悦城三大美食贸易圈，联动商圈内亚洲美食商户，推出尊享打折券优惠勾当，吸引消费者到店享用亚洲美食。消费者在线下的实景搭建勾当区域可以经由过程LED大屏领会主会场动态，充实感觉亚洲美食节日本藤素,的空气。同时还可以经由过程扫码轻松领会介入勾当的商户详情，选择本身爱好的美食，并凭当日勾当商家商家就板橋汽車借款, 餐小票换取限量专属怀念品。

在亚洲美食节成都分会场，成都熊猫亚洲美食节美团点评黑珍珠主厨俱乐部启动典礼暨论坛也在本日揭幕，国际良庖、烹调大家、知名美食家荟萃一堂，共话精巧餐饮国际化成长。海内首个精英主厨发展平台黑珍珠主厨俱乐部在成都正式启动。

当前，亚洲文明在本身内部及同世界文明的交换互鉴中成长强大。璀璨的亚洲文明，为世界文明成长史乘写了浓墨重彩的篇章，人类文明因亚洲而加倍残暴多姿。而美食则是文化交换、开放融通的最好载体。美团点评方面暗示，以亚洲美食节为契机，美团点评将继续阐扬本身上风，为中国与亚洲其他国度、乃至全球美食文化的交换搭建桥梁，让更多世界美食走进来，同时帮忙更多中国美食走出去，促成全世界美食文化的互联互通与配合繁华。

歡迎光臨瓦城料理美食交流論壇 (http://bbs.thaitown2.com.tw/)