2017台灣美食展開展 尽顯缤纷好“食代”

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新华社台北７月２１日電（记者齐湘辉　何独立）一年一度的台灣美食展２１日至２４日在台北展開。本届美食展以“缤纷食代”為主题，凸顯台灣餐饮美食“兼容工具除蟎液皂，當鋪網，好滋味”的多元特點。

记者在展區看到，現場共设２０個主题馆，参展摊新北市當舖,位有８２０個，展出内容分為“食之藝”“食之器”“食之材”“食之旅”“食之伴”“食之育”等６大主题。現場既有异國美食，也有台灣本地小吃，另有比赛讲授、厨藝演出，和参展参觀饭馆、餐饮團體等分歧单元的優惠促销勾當，很是丰硕热烈。

本届美食展還设有“大家讲座”共２３場，包含台灣咖啡界大家、烘焙界得到大奖的面包师和日本米其林餐厅主厨等美食界达人，都将在美食展示場開讲，與公眾互動。

最受公眾接待的是就地试吃环節。在台灣“甘旨食光１００＋老店必尝滋味”主题馆，公眾排起了长队领取试吃卡。来自台北中山區的陈老伯说，這里参展的老店都谋划了２０年以上，到美食展一次可以尝到不少甘旨，很值得来。

别的，展現台灣優良农產物與农業精品的“缤纷农業馆”，由２４家星级餐厅良庖展出生避世界各地甘旨好菜運動彩券賽事表，的“缤纷台灣馆”，都讓觀光者印象深入。

美食展示場另有專門展區举行“铁路便利節”，本年参展的除台灣铁路和高铁便利外，另有浩繁知名的日本、瑞士铁路便利，讓公眾尝到各地分歧的“铁路美食”味道。

本届美食展的另外一大亮點是在“食之育”展區计划了“惜食”主题展現，提倡爱护食品不要挥霍的理念。４天展期中，現場设置了“大眾冰箱”，采集各展摊用剩的食材或外表较差但不影响新颖度的蔬果，天天下战书在現場请知良庖藝教員用“大眾冰箱”的食材，現場烹饪成甘旨适口的食品與觀光者分享，但愿以此鼓動勉励公眾在平常糊口中实践“惜食”的觀點。