台灣省特色美食分享之4——台中市
位于台灣島中按摩枕,西部的台中市，是台灣省的第二大都會，曾是台灣省的政治权利中間。台中市是一個文假名城，具有浩繁的胜景奇迹，及從来對教诲尤其器重，流露着深挚的汗青文化秘聞气味。同時，在美食方面，台中市也有以下不少独占的口胃影象：
台中市
1、太阳饼
太阳饼是台中市的特點點心之一，口胃偏甜，表皮酥软，内馅是麦芽糖。外形似圆形，食历時表皮比力轻易碎，一般與茶搭配食用，也可直接安排碗顶用热水冲泡成粥样食用。
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2、麻叶羹
麻叶羹在台灣其他处所较少见到，是台中市独具特點的美食，明末清初時就已有了這类“乡野小吃”。麻叶羹做法是将麻叶颠末处置把苦水揉出，和鱼、蕃薯一块兒熬煮，此中也不乏利用薏米和麻叶相煮的麻薏。口胃上大部門外埠人不敢等闲测验考試，台南外約,但只要测验考試過必定會感觉影象怪异，恰似只有台中人晓得享受品味其味。
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3、大面羹
大面羹也雷同于麻叶羹同样，是台中市颇具处所特點的早饭美食之一。大面羹是由“大面条”、葱酥、虾皮、碎萝卜乾和韭菜拌著吃的一種面食，之以是称号大面是由于比一般的黄面、白面都粗，煮出来面汤浓稠、面機車貸款，条顺滑，也有一丝碱味，就有了“羹”的称号。
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4、珍珠奶茶
台灣本土有一公共承認的说法是：珍珠奶茶的發祥地就在台中市，1987年經過春水堂的一名伙计偶尔發現的，厥後颠末一個日本媒體機遇偶合報导下，知名度逐步分散起来，當今珍珠奶茶仍然火遍五湖四海。
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5、凤梨酥
相傳凤梨酥在三國時代就已有记录，但直至上世纪60年月颠末台中市的立异改進，才有了本日的凤梨酥。凤梨用闽南话發音為“旺来”，寄意子孙旺旺来。凤梨酥外皮松化，内馅甜而不腻，颇得各类口胃人士喜
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