瓦城料理美食交流論壇

標題: 原汁原味尽享美食新光天地首届台灣美食節登陸重庆 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-2-28 14:50
標題: 原汁原味尽享美食新光天地首届台灣美食節登陸重庆
9月15日至9月24日，新光六合首届台灣美食節将在重庆新光六合8楼勾當空間举辦。

這次台灣美食節現場不但调集了100家正宗台灣品牌、600多個台灣精選商品空降重庆，包含来自台北牛肉面常胜軍品牌正立牛肉面、台南百年品牌度小月、傳承三代的海瑞贡丸、開立于台北宁夏夜市50年的范太太卤肉饭等20多家台灣妇孺皆知的老字号，另有牛轧糖，瓜果剉冰，蚵仔煎、黑糖珍奶等正宗台灣風韵美食與小吃，讓你甘旨享不绝。現場還将會有200位台灣职人亲临重庆供给辦事，将為重庆的“好吃嘴兒”们带来一場原汁原味的甘旨盛宴。

老字号名店联手登場寻味隧道台灣美食

新光六合以源自台灣的真材实料精選美食，引進跨越20家台灣知名老字号品牌，55個首度進驻重庆的品牌，此中既有像度小月、海瑞贡丸、李亭香如许在台灣妇孺皆知的老字号，也有在各大赛事中屡获奖项的正立牛肉面，另有超高人气的網红品牌微热山丘、糖村等。

同時，勾當前特地從台灣跨海而来的200位台灣职人将在現場為主顾烹制美食和供给辦事，用最隧道的台灣食材和最居心的台灣匠心，為重庆市民带来最在地的台灣好味道, 感觉最原汁原味的台灣風情！

台灣职人手作实演匠心烹制隧道甘旨

职人，是對付具有精深身手的手工藝者的称号，“职人精力”代表着不断改進，坚持不懈和守护傳统，台灣职人们多在台灣谋划着自家的老铺，笃志研讨身手，几十年如一日，傳承古老的傳统技術，并注入新的活气。

本次新光六合的台灣美食節，有上百位台灣职人齐聚，他们带着居心和傳承多年的身手，来带重庆，来到新光六合台灣美食節現場，不但能讓参加的主顾们品味由职人们亲手建造的新颖美食，還能見到這些几經祖傳、精良過细的民間技術。

出道前曾在傳统市場销售猪肉，而有“猪肉王子”的称呼的蔡小虎，這次為大师带来了唇齿留香的風韵腊肠，不但有极具特點的“高粱酒口胃”，另有專為重庆人口胃打造的“火辣味”腊肠。

海瑞贡丸的第三代傳人黄世凯，海瑞贡丸是其爷爷黄海瑞開辦，有60多年汗青，為台灣第一品牌，在台灣有500多家經销店。其独到的地方是，選用台灣黑毛猪的2块後腿肉来建造，足跟痛貼膏,後腿肉是全瘦肉，没有油脂，以是建造的贡丸口感很是有弹性，并且没有腥味，贡丸没加淀粉，没有肉筋不會塞牙。

好吃又好玩台北宁夏夜市空降

夜市已然是台灣美食一张不成或缺的文假名片，位于台北大同區民抗老化保健食品,生西路至南京西路段的宁夏夜市，具有浓烈的处酒醉如何解酒，所特點與隧道的乡土原味，不但是旅客们到台灣必打卡的参觀饮食荟萃地日本藥品推薦,，也是最受當地人接待的夜市之一。

齐聚台灣傳统特點小吃，包含蚵仔煎、大肠包小肠、炸鸡排、章鱼烧、台式热狗、卤肉饭，另有現下的爆红的黑糖珍奶、轰炸鱿鱼、爆浆芋泥球、炸鲜奶等等各色甘旨包罗万象，乃至另有精彩手工收藏商品，另有打弹珠、麻将宾果等特點互動遊戲，讓你邊吃邊玩嗨到爆！

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