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標題: 俄罗斯的巧克力原料,是從哪里来的? [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-10-20 16:40
標題: 俄罗斯的巧克力原料,是從哪里来的?
俄罗斯的巧克力原料，是從哪里来的？

俄罗斯的巧克力重要出口哈萨克斯坦和中國。在中國的市场份额盘踞21%（2021年）。

不少人都有一個疑难：巧克力的重要原料——可可豆產在热带地域。而俄罗斯的纬度较高，不合适出產可可豆。

那末，俄罗斯的巧克力原料是從哪里来的呢？

先說结论：

俄罗斯重要從西非（科特迪瓦和加纳）和南亚（马来西亚和印度尼西亚） 入口巧克力原料。

1.巧克力根基出產流程

咱們先领會一下巧克力的根基出產流程：

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從圖上看出，可可豆原料加工成可可膏，可可膏酿成可可粉和可可脂；最後可可粉和可可脂，添加沙糖、香料等，酿成巧克力。

以是說，入口巧克力原料，不必定要入口可可豆，還可以入口颠末加工的可可膏、可可粉和可可脂。

2.依照入口金额

從巧克力原料（可可豆、可可膏、可可脂和可可粉足底按摩墊,）入口金额上看，俄罗斯重要從西非（科特迪瓦和加纳）和南亚（马来腳臭剋星,西亚和印度尼西亚） 入口巧克力原料。

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2.依照入口数目

2.1.俄罗斯可可豆入口國度

俄罗斯可可豆主如果從科特迪瓦采購，数目8700吨，占比76.3%。科特迪瓦是世界上最大的可可豆生產國。

加纳入口900吨、厄瓜多尔占比7.9%（900吨），其次是尼日利亚，占比6.1%（700吨）

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2.2.俄罗斯的可可膏入口國度

俄罗斯的可可膏重要從加纳入口，占比40%(4600吨）以上。

其次是科特迪瓦，占比24.5%（2600吨）。

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2.3.俄罗斯的可可粉入口國度

俄罗斯约莫四分之一的可可粉是從马来西亚入口的（3000吨）。

其次是德國（17.2%，2000吨），西班牙（14.7%，1700吨）。

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2.4.俄罗斯可可脂入口國度

俄罗斯约莫一半的可可脂從印度尼西亚（1900吨）和马来西亚（1900吨）入口。

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