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標題: 几道营養美味的家常菜,收好了做给家人吃 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-11-2 17:19
標題: 几道营養美味的家常菜,收好了做给家人吃
春種、夏耕、秋收、冬藏，天人合一的东方哲學讓中國饮食依時而變，伶俐灵動，中醫養分養生學说缔造了食材應用的新六合，儒家人伦品德则把情意和家的味道端上了咱們的餐桌。

淘洗汗青，糅應時光，一代又一代的中國人在六合間升起炊火，用至精至诚的情意烹制食品，一餐一食之間。中國饮食生擅长傳统文化的膏壤上，在宽阔的時空中，以感恩之心去贯通食品赐與咱們贵重的滋養，吃一口精心烹制的菜品，舀一勺經心煲出的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中舒展，幸福在心中開了花。

與其说每日三餐是人們补给身體的能量，不如将每餐的菜品看做一份心境的顯現。每當咱們為親人、朋侪烹制菜肴時，加一點爱心，再添一份精心，交融成披發着幸福味道的甘旨好菜，艳服在精彩的器皿中，對本身，對家人，無不是一種幸福的享受。

如今就给大师分享几道養分甘旨的家常菜肴哦。

第一道，黄豆焖排骨。

筹备好猪肋排、黄豆、生姜、酱油、料酒、盐和蒜。

黄豆洗净，加少量酱油，高压锅放水焖煮二十分钟。排骨切成小块，焯水洗净。

起锅烧油，参加姜丝蒜瓣，放入排骨，加少量酱油料酒爆炒出香味，等肉上色後倒入高压锅內跟黄豆一块兒焖。焖二十分钟後放盐调味，便可以出锅啦！

第二道，鱼香豆腐夹。

筹备好卤水豆腐、肉馅、鸡蛋清、盐、生抽、蚝油、葱姜蒜、鱼香汁（生抽、番茄酱、泡椒末、水淀粉、食用油）和面糊（鸡蛋、蛋黄、面粉和淀粉）。

肉馅中放入葱姜蒜末、蚝油、盐和生抽拌匀，再打入一個蛋清拌匀。豆腐切成连刀块，第一刀不切刀底，再切第二刀，然後切好的豆腐夹中放入适當的肉馅。

筹备蛋糊，碗中打入一個全蛋和适才没用的阿谁蛋黄，参加面粉、淀粉和水，做成用勺子舀起来能迟钝流下来的状况。

锅中放入适當的油，六成热時将豆腐夹裹上面糊，放入锅中，中小火炸至金黄捞出沥油，以後再复炸一次。

锅中留少量底油，放入葱姜末和泡椒末炒香，放番茄酱炒几秒後参加净水和白糖，烹入生抽和香醋翻炒平均，参加水淀粉收汁，将做好的鱼香汁平均撒在豆腐夹上，完成！

第三道，干锅杂蔬虾。

筹备好大虾、洋葱、喜好的蔬菜（马铃薯、莴笋、莲藕等）。

大虾洗净去虾線，料酒腌二十分钟摆布，腌制的同時處置一下蔬菜。蔬菜的话用本身喜好的就行，可是洋葱防水堵漏神器,必定要有。

筹备好干辣椒、豆瓣酱、蒜、芹菜、花椒、青椒（不喜好吃太辣可以不放）。

锅里热油，料酒腌好大虾後再用净水洗一遍，然後過一點點淀粉以防下热锅溅出来太多油，炸虾三四分钟捞起来备用。

再别離炸一下素菜，有马铃薯的话最後炸，否则淀粉太多，炸完锅里太糊。所有素菜炸好捞起来备用今後挨次放入花椒洋葱大蒜和青椒，不必要换油哦，直接用炸了菜的油就行。

再放入干辣椒和豆瓣酱，翻炒平均後把以前炸好的菜都放進去，再放盐、鸡精、孜然粉，把芹菜也放進去翻炒翻炒，最後起锅後放入芝麻和葱花，一道美滋滋的干锅杂蔬大虾就做好啦！

第四道，葱香手撕鸡。

筹备好三黄鸡、芹菜、香葱、洋葱、新颖红椒、花椒、大蒜、盐、鸡精、白沙糖、生抽、老抽、料酒和芝麻香油。

治療蕁麻疹,锅中放水，料酒、花制服,椒和姜片，把三黄鸡也放進去，盖上盖子大火煮，水開後關火，焖二十分钟。在焖鸡的進程中，将芹菜、香葱切成段，洋葱、红椒切丝，大蒜、生姜切成片。

焖好的鸡用筷子插入大幼獅馬桶不通,腿部門，可以轻松插進去即暗示熟了，這時候将鸡掏出来過凉水，撕成條状；炒锅放油，放入大蒜和生姜炒出香味；放入鸡丝煸炒一分钟，参加盐、鸡精、沙糖、生抽、老抽和料酒翻炒，再参加洋葱和红椒丝翻炒至软，临出锅前再参加芹增髮方法,菜和香葱段，起码淋上少量芝麻香油便可以出锅啦！

去做吧大伙兒！為了本身的家人，為了本身的朋侪。

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