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標題: 番茄酱變出3道中西經典料理!酱烧虾仁、拿坡里意大利面全上手 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-12-11 17:31
標題: 番茄酱變出3道中西經典料理!酱烧虾仁、拿坡里意大利面全上手
番茄酱是将成熟的西红柿炖煮、過滤後制成西红柿泥，再加之盐、醋、沙糖、香辛料等调味後的產物。由于番茄酱外表是艳丽富丽的赤色，除會利用在蛋包饭等减肥茶推薦,蛋類摒挡上以外，其酸酸甜甜的浓烈甘旨也經常使用在事前腌渍處置食材上，或當做菜肴的提味秘方。

别的，番茄酱赤色的外表是由于它含有比新颖西红柿更多的茄红素。也是以被當做具备预防癌症、避免老化、解除委靡结果的康健食物。

廣受公共接待的甜味辣酱

酱烧虾仁

质料（4人份）：

虾300克

蒜末1瓣份

姜末1块份

葱末1/4根份

盐少量

胡椒少量

色拉油1.5大匙

太白粉水（太白粉1大匙

水1大匙）

炒酱：

番茄酱2大匙

酱油1大匙

鸡汤粉1/2小匙

水3/4杯

豆瓣酱1小匙

做法：

一、虾事前處置過并撒上盐、胡椒。倒入质料分量以外的油到锅里，快速拌炒虾後盛出备用。

二、将色拉油倒入平底锅中加热，放進蒜末和姜末炒出香味。

三、参加材猜中的炒酱煮滚，倒入太白粉水勾芡。

四、放葱末，将步调1放回锅里稍煮一下便可盛盘。

Tips：虾拌炒事後先盛起备用，最後再放入酱料拌匀，防止過熟。

加饭拌炒就可以做好

蛋包饭907X,

质料（4人份）：

小腊肠100克

玉米粒2/3杯（100克）

洋葱碎1/2小颗份

番茄酱6大匙

米饭4碗

蛋8個
口臭藥,
牛奶4大匙

盐少量

胡椒少量

奶油40克

色拉油1大匙

做法：

一、将材猜中的小腊肠切成0.5公分厚的小丁。蛋打散，参加牛奶、盐和胡椒搅拌夹杂。

二、色拉油倒入平底锅中加热，把洋葱炒软後放入小腊肠、玉米粒、盐和胡椒炒到水分收干，再参加米饭拌炒後盛出备用。

三、平底锅擦干，放入一人份10克的奶油，倒1/4蛋液倒到锅内煎到半熟状後，放步调不舉怎麼辦,2中1/4的量在锅子火線，用蛋皮把饭包好。盛盘後调解一下蛋包饭的外形，淋上分量以外的番茄酱便可。

酸甜好滋味

拿坡里意大利面

质料（4人份）

意大利面320克：

腊肠（火腿亦可）10根

青椒2個

洋葱片1個份

色拉油2大匙

蘑菇罐頭100克

西红柿泥8大匙

番茄酱4大匙

盐少量

胡椒少量

做法：

一、腊肠斜切成0.7公分厚的片状，青椒切成0.2公分厚的圆片。

二、将意大利面按照包装上所需時候煮熟、沥干水份。

三、取色拉油拌炒洋無塵室設備箱,葱片，参加步调1和蘑菇继续炒匀。

四、食材都炒熟後，参加西红柿泥、番茄酱、盐、胡椒夹杂搅拌平均。

Tips：加西红柿泥可以讓意大利面的風韵變得清新，口胃也酸甜适中。

五、将步调4放進步调2中拌匀便可。

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