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標題: 跌下神坛的一碗面,自己煮成本才十块錢,味道完全不输料理店 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-12-11 17:34
標題: 跌下神坛的一碗面,自己煮成本才十块錢,味道完全不输料理店
網友說她很是喜好吃面，讓我多出几個面食的教程。今天它来了！以面食為主食的北方，面条的口胃各式各样数不清。而南邊廣泛認為主食是米饭，現實上各類特點的面食也是数不清的。但這些特點面食，均不在今天的分享當中。

今天要分享的這一碗，若是你去摒挡店吃不吭你個50块都算廉價的了。這一碗面就是風行好久的日遮瑕產品,式拉面，日式拉面的品種和口胃也很是多。

此中的浓汤底、清汤等等區别的很清晰，但無論怎样區别每碗面都不廉價。記得剛風行時有的店居然要列队好久才能吃到，現實上一些平淡一點的風韵拉面本身煮彻底不在話下。不少親們感覺應當很難或是费泡腳包,事，現實上很輕易就可以煮出来。今天带大師一块兒来煮碗日式拉面，扭轉一下平常的饮食口胃。

日式鸡腿拉面（3人份）

食材：拉面3把、鸡腿肉3块中華職棒即時比分,、溏心蛋3個、鱼卷片9片、小葱1根、大葱1末節、白芝麻少量、海苔6片

汤底：胡萝卜1個、木鱼花1小碟、小葱3根、蒜頭3瓣、老姜3片、味淋1匙、酱油2匙、老抽少量、细盐半小匙、豚骨高汤块4個

鸡腿：黑胡椒粉4轉、细盐半小匙、（酱汁）味淋1小匙、白酒1匙、酱油1匙

烹调步调：

一、把鸡腿肉片下洗濯清生髮精油,潔并滤去水份，然後横切几下断開肌肉。如许可以避免烹调時鸡肉彻底紧缩造成口感紧實的問題，接着轉碾一些黑胡椒粉并撒上少量的细盐抹匀腌制十五分钟入味。更长時候的腌制入味，味道會更好。

二、按照所需筹备好胡萝卜、小葱结、蒜頭及老姜，把這些质料倒入锅中并参加大量的水。然後再倒入一小碟的木鱼花举行烹煮美容化妝品,，烹煮的時候大致必要三十分钟。若是家中正好有“昆布”亦可参加一片，烹煮好以後捞出所有的质料弃之不要。

接着参加所必要的调味料并参加高汤块烹煮十分钟，把调味的味道煮出来後备用便可。

三、搭配的材猜中小葱碎和大葱丝不但仅是粉饰、增香，更是调出味道的地點。大葱洗濯後剖開掏出“内芯”，然後环切成小葱丝备用。之以是用两種葱来搭配，除視覺上更多的是味道的条理感。

四、接着再筹备好日式拉面必备的“鱼卷”，這一種鱼卷不但粉饰上出格都雅。吃起来的口感也很是好，一碗面咱們各搭配三片厚度薄薄的便可。

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