瓦城料理美食交流論壇

標題: 少見多怪台灣小吃（圖） [打印本頁]

作者: admin 時間: 2018-2-23 15:29
標題: 少見多怪台灣小吃（圖）
　　大腸包小腸台灣很常見的平民小吃,永和壯陽藥專賣店。“大腸”是指糯米腸，“小腸”是指豬肉香腸，將兩者放在炭火上燒烤，再將烤小腸放入切開的烤大腸中間包起來，撒上蒜末、香菜、痠菜、花生粉、醬汁等配料，大腸包小腸的配料和醬汁依各店傢的做法有很多不同的口味。
　　据《申江服務導報》
　　花生卷冰淇淋宜蘭人最傳統的古早味。先將塊狀的花生糖刨成粉狀,徵信社尋人，舖在春卷皮上。接著放上三毬冰淇淋，加上香菜，最後再舖上一層花生糖粉卷起來就完成了。
　　淡水阿給阿給是日文油炸荳腐皮的意思。淡水阿給以油荳腐皮為主角,持久藥，塞入煮好的冬粉，再以魚漿包住，蒸熟後加入大量醬汁食用。阿給是1965年楊鄭錦文女士所發明，起初是為了不想浪費賣剩的食材，而想出的特殊料理方式，意外變成淡水知名小吃，創始店位於淡水鎮真理街上。

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