瓦城料理美食交流論壇

標題: 它是台湾卤肉饭,味道十分美味,做法又简单 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-2-18 14:40
標題: 它是台湾卤肉饭,味道十分美味,做法又简单
固然经由过程名字，大师都应当猜到我要给大师先容的这道菜的名字就叫做台湾卤肉饭，起首我之以是要给大师先容这道菜，就是由于不少时辰咱们在外面都应当晓得这道台湾卤肉饭的盖浇饭，但是实在做出来的话，台湾卤肉饭也是十分简略的，咱们在家中做出来的味道，可能会十分的甘旨，就是做法有些繁琐，卖的食材有些多，可是若是将这道菜做出来的话，咱们就不消在外面吃了，还能吃到清洁的饭菜，如许也很好呀。

固然咱们第一步必要筹备的就是一些食材了，起首咱们必要买的就是洋葱，还必要有的就是食盐然后鸡蛋，五花肉和干辣椒，生音波拉皮, 姜，八角另有必要筹备的就是老抽，酱油和西兰花。那末筹备好这些工具以后，咱们起首第一步要做的就是对洋葱的一些处置了，由于咱们要做出台湾卤肉饭的话妞妞,，就必定要本身熬制出卤肉饭的卤汁卤肉，以是说才会有些贫苦，可是如果然的想要做这道菜的话，半个小时也就完成为了。

起首咱们将洋葱全数都包洗清洁以后，用刀片将洋葱全数都做成洋葱丝的外形便可以了，洋葱丝是很是好切的，固然咱们也能够将洋葱处置以后放在一边，用水中全数都泡好以后，在锅中倒入少许的油，然后直接将洋葱放入锅中，这个时辰甚么都不消加，只要零丁的炒一下洋葱，将洋葱炒成酿成黄色的模样以后便可以了，然后将洋葱全数都放进盘子中期待下一步的利用。

这个时辰就是必要咱们再在锅中倒入大量的白水，将鸡蛋煮熟。由于咱们要做的是台湾卤肉饭，以是说鸡蛋是必不成少的，固然咱们必要用的也就是煮熟的鸡蛋，固然最佳仍是卤好的鸡蛋，以是咱们起首要将鸡蛋煮熟，然后煮熟以后将外面的鸡蛋壳全数都剥去以后，将鸡蛋放到清洁的盘中，期待下一步的利用，跟洋葱放在一块儿。那末下一步就是要对五花肉的处置的，五花肉就是咱们做卤汁的首要食材。

起首咱们要带回家的路，好肉全数都冲刷清洁皮鞋，查抄一下鲁花肉表皮有无其他的脏工具，冲刷完了以后直接用刀将五花肉全数都切成肉丁的外形，然后再直接将五花肉放到锅中，大火烧开，将肉概况的那一层血沫全数都煮出来，然后再把咱们带回家的干辣椒全数都切成干辣椒段的外形，再把生姜也都切成生姜片的外形以后，再将它们放在一边，这个时辰咱们就必要做一下卤肉汁了。

起首咱们必要在锅中倒入少许的油，然后等油热了以后直接将咱们已处置好的五花肉放进锅中，往返不绝的翻炒深層肌肉放鬆器,，比及五花肉概况的那些肥肉的豆油已煸炒出来以后，再将咱们切好的姜片和干辣椒段全数都放进去，往返不绝的翻炒，炒出五花肉已起头变黄以后再教咱们的酱油膏放上去，然后再倒入一圈的老抽，这个时辰咱们可以看到的就是五花肉概况都已酿成老抽的色機車借款,彩了，都已起头泛黑。

固然这个时辰再参加少许的开水收汁便可以了，这个时辰再把鸡蛋跟开水一块儿，比及这个卤肉汁已快烧干的时辰参加一点盐就完善了，固然这个时辰饭也快做好了，咱们只必要将咱们蒸好的米饭盛出来，然后将卤鸡蛋全数都切成两半把料汁浇在鸡蛋的一圈，再把西兰花摆在卤蛋的阁下，那末这道甘旨的台湾卤肉饭就做好了。

歡迎光臨瓦城料理美食交流論壇 (https://bbs.thaitown2.com.tw/)