瓦城料理美食交流論壇

標題: 远离城市喧嚣,品尝农场美味,三个台湾农场让你回归自然 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-2-18 15:05
標題: 远离城市喧嚣,品尝农场美味,三个台湾农场让你回归自然
花若盛开，胡蝶自来。沐心泉休闲农场主如果赏花人的好去向，由于那边的花开和情况都打造得好，分歧季候，还会看到各季候限制版的虫豸。

沐心泉休闲农场设在必需颠末高卑波动的门路才可以抵达的山上，而这座农场的老板叫黄健宗。

这整片山的花圃，60%的花出自他那双长满茧的手，一个粗矿的大汉子，却能种出满山遍野分歧的花，让赏花人一年四时都有赏花好去向，他固然口中不说，但可以看出他爱花的心。2月的沐心泉有樱花、5月有金针花、4月的油桐花、12月的白雪木，这些都是农场的主打，其余的另有绣球花、枫叶等等。

坐在绣球花海旁的餐厅用餐，走在枫叶和白雪木道旁，照片怎样拍都美；4月的沐心泉，还可以看到萤火虫，其他季候另有胡蝶和独角仙。老板说，萤火虫、独角仙、胡蝶都是自来的，只要打造合适的情况，它们天然会到访。沐堆高機，心泉就是一个看似天然不造作的一座山，但却有不少细节是老板仔细铺陈的。

陈健宗是台中农夫家的孩子，13岁由于家道欠好，起头处处流离，走到哪里就事情到哪里，一向到了26岁，他起头做起小买卖。

到了40岁，买卖上了轨道，他反而憧憬山里的糊口，因而找到了一座山，他起头种瓜果，厥后山上的老邻人都把地皮以较低的代价卖给他，到如今整片属于沐心泉的地已达7至8公顷，但再也不莳植瓜果。

他说，再过几年，他想要退休了，担忧交班人的事宜吗？他安然的说：“工具在这里，自但是然会有人接办的，担忧不了那末多。”他就是如斯的宽大旷达。他说，退休后，他仍是会在这座山上莳花。

【台中市】庆东大闸蟹

秋日是大闸蟹丰登的季候，午饭时候的庆东农场餐厅内贵宾满座，要吃大闸蟹的大师，最佳先预约。

农场主人黄喜庆本来是一位配药师，想要创业却选择了大闸蟹，从豢养台中汽車借款,常识为零的他，如今已经是大闸蟹达人。他领会大闸蟹的糊口习气、作息时候等等，大师现场品味的大闸蟹都是他一手豢养，晚上挑灯捕获的。

由于被无良批发商不择手腕砍价，他决议本身举行零售与餐厅，每一年只业务两个月的餐厅，掌厨的是黄喜庆的岳父岳母，而黄喜庆也会到厨房帮手，煮的都是甘旨的家常菜。

大师在庆东农场除可以吃到新颖的大闸蟹，另有活生生的大闸蟹让你筛选。此次的造访，我终究解高兴中的疑难：“为甚么上桌的大闸蟹要绑着？”黄喜庆说：“由于雅观。”我迷惑了那末多年，如今才晓得，大闸蟹绑着蒸煮，只是由于雅观与便利。

庆东农场另有一只镇店之宝，名叫“小猪”的猪老迈，它日常平凡会在农场范畴内自由勾当，有幸碰到这个老迈，记得要跟它摄影纪念，机遇可贵。

【台中市】沐光农场

到庆东农场吃了大闸蟹后，可以到隔邻的沐光农场，那是黄喜庆的弟弟－黄文庆的温室莳植六合。他从小就对农业深感乐趣，结业于精巧农业系的他，种的温室蔬果也都走精巧线路。

沐光农场的阿露丝蜜瓜是他们的名牌商品，每一年中秋节限量1000颗，必需预订才买到的送礼佳品。

温室莳植本钱高，若不种出一些高品格的产物，生怕没法保持下去，是以，黄文庆选了日本阿露丝蜜瓜，他也出格选在中秋节收获，让客户在佳节可以送出高品格又特此外礼品。

他可以很正确地奉告大师限产1000颗，是由于在一株密瓜藤中，他都只留一颗长得最佳的蜜瓜，其他欠好的都忍心选择抛却，就但愿可以或许把每株的营养都供应一颗蜜瓜，有了充实的养分，果肉才会甜，纹路才会美。

黄文庆的温室在分歧季候会种分歧的蔬果，但绝对都是特此外品种，好比白色的草莓、紫色的明白菜、玄色的玉米、爆米花品种玉米等等。

别的，他采纳的是无毒温室莳植法，他用益虫对于害虫的方法，来让蔬果康健发展。以是，大师在观光时，也能够向減肥茶,文庆就教一下莳植的常识，熟悉对农作物有好处的虫豸，若是是草莓季候，还可以一家巨细采草莓呢！

虽然说黄文庆结业于精巧农业，有着与行业相干的常识，但农民都是看天用饭的，黄文庆的农场也曾被台风击垮。

他说，昔时台湾异样低温，致使他的草莓没法收获，隔年碰到台风，温室内的支架七颠八倒，实在让人心疼。问他，是不是想过抛却？他思虑了一下说：“我的温室主体还在啊！”“那若是有一天温室真的倒了呢？”记者问道。他说：“那我可能就归去私家界上班了。”

只要温室还在，他就会对峙下去，由于制作一座温室必要花很大笔钱。

歡迎光臨瓦城料理美食交流論壇 (https://bbs.thaitown2.com.tw/)