台灣這四種特產美食,本地人和遊客都爱吃,你吃過哪几種?

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台灣省，简称“台”，省城台北，地处中國大陸东南海疆，东临承平洋，西隔台灣海峡。台灣饮食文化交融各地美食气概，台灣菜與闽南菜（還受福州菜影响）和廣东潮汕潮州菜渊源深挚，也受客家菜、廣州菜和日本摒挡的影响。台灣菜有海鲜丰硕、酱菜入菜、節令食補等特點，偏向天然原味，调味不求繁复，气概鲜香、平淡。酷热天气使一些酸甜開胃的菜肴呈現在台菜中。台菜素有“汤汤水水”之称，羹汤类菜肴廣受接待。這里特產美食種类繁多，今天给大師随意先容几種這里的特產。

小北臭豆腐

小北臭豆腐是台灣省台南市的特產。小北臭豆腐以自然青草仔發酵，不加化學添加物，油炸過的豆腐還披發着淡淡的清香，廣受接待。臭豆腐發酵的進程中臭气薰人，故名為臭豆腐。小北臭豆腐的賣力人官師长教師的父亲本来靠賣五香油豆腐汤為生，後由友人处學得做臭豆腐的法子，再颠末改進口胃，推出五香臭豆腐。此種臭豆腐透着香味，将之切成小块油炸，外表酥脆内层鲜嫩，再淋些酱油、醋、蒜汁撒上葱花加之梨山嫩白皂,高丽菜腌制的泡菜，即是一盘又香又酥的臭豆腐了。

冈山羊肉

冈山羊肉是台灣省高雄市的特產。因為本地貨羊肉富有弹性、肉質甜蜜，加之店家的技術，培養出冈山羊肉的盛名。冈山的羊肉小吃口胃多样，當归羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊杂汤等都很受接待。冈山羊肉以德昌羊肉汗青最久、口胃最好。招牌菜是大骨汤、當归羊肉及羊肉米粉，乃以本地貨肥壮阉公羊肉，共同11種中藥加之各类佐料，温火煎熬而成，味道鲜美、養分丰硕。

黑桥腊肠

黑桥腊肠店位于台南市沙卡里巴小吃區四周，它出售今朝南台灣最着名的腊肠，已有30多年的汗青。黑桥腊肠的外形比一般腊肠要粗大很多，因為南台灣的人喜好吃湿式腊肠，故它的腊肠依南部人的口胃設計。逢年過節，黑桥腊肠是最抢手的年節食物leo娛樂,。

台北鸳鸯暖锅

台北鸳鸯暖锅是台灣省台肉毒桿菌,北市的特產。跟吃川菜同样，台北肩周炎,鸳鸯暖锅的麻辣水平是分品级的，鸳鸯暖锅是一半辣一半不辣，任君選擇。有别于其它暖锅的是，質料里不成缺乏的是鸭血，另有豆腐、牛肚、百家樂預測,牛什、鸡肉等。台北鸳鸯代價丰俭由人，折合人民币100元到上千元。

好了，今天這4種好吃的特產，就先容到這里了，接待留言，并介入會商，本文排名不分前後，文章素材均来历收集。#台灣#