亚洲二十佳!新德里Bukhara餐厅重新诠释传统印度料理

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Bukhara餐厅位于新德里的ITC Maurya旅店内，是一家全印度生薑泡腳包,著名的餐厅，曾欢迎過克林顿和普京等高朋。

在印度，Bukhara是肚子的意思，此店是全印度最佳的餐厅，被评為是亚洲二十佳，全世界五十家佳，印度人家里孩子考上大學治療乾癬,了，成婚了，升官了這種喜事的時辰會專門来吃這家店以表庆贺。

Bukhara餐厅食材讲求、摆盘精巧，宽阔的情况和開放式厨房為門客带来轻松舒服的就餐體驗。把印止癢藥,度菜交融了西方元素做的很精巧，不但可以吃到美食，還能看到美食的建造進程，開放式的厨房很棒，也是很好的視觉味觉全新的體驗。

餐厅開創人兼主厨Gaggan Anand，以各種現代烹饪伎俩（如份子摒挡法），與其對美食的禀赋，从新解释了传统印度摒挡，并在工具方美食文化中架起了桥梁。