豫北特色小吃,5块錢做一大盘,配着蒜汁,一口一個,真香

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大师好，我是小董，一個爱做饭又怕长肉的90後，天天用简略的食材做出甘旨的菜品！有民谣如许说：肠子猪血白面灌，小刀一拉下煎盘，小铲兒一翻撮一碗，肚里不饥能解馋。

這说的就是灌肠，灌汽車抗菌劑,肠是河南安阳内黄，濮阳的特點小吃，具备150多年的汗青，今朝已纳入安阳市非物資文化遗產。

灌肠發源于清咸康年間，由县城邱姓屠户發現，傳播至今。灌肠以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料為重要原料精制而成，可以凉调，叫筲灌肠；可以煎食，叫煎灌肠。味美适口、風韵怪异，且有補血、健脾、壮筋吸塵器,骨、消滞之成果，很受大众接待。

今天小董在菜市场買了5块錢的灌肠，在家做一道蒜香開胃的煎灌肠，做法很是简略，下面一块兒跟小董看下吧。【煎灌肠】

leo官網,食材：灌肠，蒜，做法：

一、将買来的灌肠洗濯一下，然後切成厚點的片，盛入盘中备用二、筹备一頭蒜，然後剥清洁，在蒜臼中放點盐，将蒜砸碎，再略微加一點凉開水，搅拌平均

三、平底锅中放入油，油热以後放入灌肠，把灌肠煎到概况發黑，微微發焦便可以了

四、将煎好的灌肠盛到盘中，然後倒入搅拌好的蒜汁，如许一道蒜香四溢的煎灌肠就做好了

【多说一句】：灌肠必定要煎到概况有點發黑，焦脆才好吃，吃起来外焦里嫩，一口一個，若是喜好吃辣的朋侪可以再加點辣椒，吃起来更過瘾。大师有我吃過這個特點美食呢，吃起来感受怎样样呢？接待大师在评论區留言會商。感激大师的存眷與支撑！小董天天用简略的食材做出甘旨的菜品，為家人做好每顿饭，家常做法，简略又适用，今天做啥，可以看看小董美食，总有合适你的！