几道超美味的家常美食,简单好吃又营養

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质料：净土鸡1只（约1000克）、洋葱200克、姜片、葱段、蒜片、料酒、鲜花椒、胡萝卜块、香料（八角、桂皮、香叶）、小米椒節、料酒、花椒油、花椒面、盐、鸡精、辣鲜露、一品鲜酱油、煳辣椒油、小葱節各适當

做法：

一、将净鸡下水锅里汆水，捞出来放入加有姜片、葱段、胡萝卜块、料酒和香料的滚水锅里，文火慢煮20分钟後，離火浸泡至熟，捞出来放入加有冰块的冷開水中過凉，然後沥干水份备用。将煮好的土鸡用手撕成细丝。另把洋葱切成细丝，加少量盐拌匀。

二、鸡丝纳盆，参加小米椒節、蒜片、鲜花椒、鸡精、娛樂城, 辣鲜露、一品鲜酱油、花椒面和花椒油拌匀调味，再参加适當煳辣椒油和小葱節拌匀，便可装盘上桌

猪肉炒秋葵

食材：猪肉、黄秋葵、油、酱油、糖、姜、蒜、辣椒

做法：

一、五花肉切薄片，放油，生抽，，姜末，少量糖调在一块兒，和匀，腌制约10分钟。

二、厚片的秋葵打锥切，红辣椒，大蒜拍碎，切碎的大蒜。

三、将油放入猪肉中加热，炒至8分钟摆布便可。

四、油在大的红辣椒和秋葵，翻炒一下子，加酱油，糖，翻炒。在平底锅里倒入猪肉，然後搅拌出锅。

醋溜白菜

原料：

白菜500 g、青红椒2個、花椒适當、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适當八角、适當姜、适當蒜适當

做法：

一、白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用

二、热锅入油，花椒八角爆香

三、放入辣椒，葱姜蒜爆香

四、放入白菜帮，翻炒至半熟。挨次放入盐，陈醋，生抽，糖调味

五、翻炒平均後参加白菜叶，继续翻炒至菜叶變软。

六、参加薄芡，翻炒平均便可出锅

干煸豆角

食材：
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四時豆300克、猪肉馅30克、生抽1汤勺、料酒1/2汤勺、干辣椒8個、花椒15粒、蒜4瓣、姜1片、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、植物油4汤勺。

做法：

一、四時豆去老筋，掰成寸段，沥干。肉馅加料酒和生抽，腌10分钟，干红辣椒切段，蒜拍散，排肩頸按摩器,毒刮油茶,姜切末；

二、热锅上油，油热後倒四時豆翻炒，余油倒入腌好的肉馅炒散。倒姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒香後和肉沫一块兒翻匀；

三、倒炒好的四時豆，加盐、白糖和鸡粉翻炒20秒装盘