美味好吃接地气的美食家常菜推薦,总有一款适合你!

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甘旨好吃接地气的美食家常菜举薦，总有一款合适你!

【导语】甘旨好吃接地气的美食家常菜举薦，总有一款合适你，我是肉食主义者，最喜好的就是排骨啦!

举薦一：珍珠丸子

筹备食材：猪肉馅、糯米、姜、香葱、胡萝卜。

做法：

一、糯米洗净浸泡5個小時，碗中放入切好姜末倒入3勺水浸泡半個小時备用;胡萝卜切成薄片，铺在蒸笼上备用;

二、肉馅中倒入适當的香油，朝一個標的目的不绝的搅拌，直至肉馅發粘起劲。再放入盐、鸡內湖便宜辦公室,精、料酒朝一個標的目的搅拌匀均;

三、姜末和姜水份三次放入肉馅中，每放一次都要将充實搅拌匀均，香葱末放入肉馅中搅拌匀均(把拌好的肉馅频频摔打几回，讓其加倍上劲)。

四、取适當肉馅放入在手中，揉成肉圆，放進沥干水分的糯米中，讓肉圆概况粘满糯米;

五、将所有肉圆放在萝卜片上，開水上锅，大火蒸25分钟便可。

举薦二：红烧排骨

筹备食材：猪肋排、腐竹、杏鲍菇、小葱、姜、八角、油、花雕酒、老抽、生抽、白糖、盐。

做法：

一、排骨参加花雕酒、生抽腌4個小時;腐竹掰成小段浸泡4小時;杏鲍菇先横切成薄片备用;

二、锅內放少量油，将腌好的排骨小火慢煎;

三、锅內留底油，将杏鲍菇片撒适當盐，煎至體积略缩，變软盛起备用;

四、倒适當油，放入姜葱爆香後，倒入排骨翻炒，排骨加老抽、白糖、八角和淹没食材的净水，大火煮沸後，小火山楂減肥法，關盖焖煮;

五、煮至還剩一半汁水時，倒入腐竹和杏鲍菇，翻拌平均後继续關盖小火收汁， 待汁水根基收干，撒少量葱花便可。

举薦三：冬菇云耳蒸滑鸡

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筹备食材：香菇、木耳、三黄鸡、香葱、姜、生抽、盐、胡椒粉、白沙糖、香油、油、高汤。

做法：

一、三黄鸡洗濯清洁斩成小件，香葱切段，老姜切丝备用;

二、冬菇放入容器，参加充足的冷水浸泡1小時至泡發，去蒂後洗净备用;

三、云耳放入容器，用充足的冷水浸泡1小時至泡發，捞出去蒂後撒入面粉揉洗洗濯掉面粉後备用;

四、所有食材放入碗中，参加除高汤外防止掉髮洗髮精,所有质料腌渍10分钟;

五、将腌渍後的食材移入深盘中，参加高汤，放入已烧開的蒸锅中，大火蒸10分钟便可。