|
|
食材:草鱼，洋葱，马铃薯，葱，姜，蒜，小米辣，干辣椒，料酒，盐。
做法:1.買回一條新颖的草鱼，洗濯清洁，處置好以後切成大块，然後在内里放入洋葱，葱姜蒜，料酒和黄焖料，把泡腳包,它抓拌平均腌制30分钟。
2.在炒锅里倒入植物油，加热到6成热，放入干辣椒爆香，再放入葱姜蒜和洋葱，增髮方法,再铺上一层薄薄的马铃薯，然後把鱼切块，也摆到上面。
3.最後再把腌制鱼肉的料汁放上，盖上盖子，連结小火渐渐去焖10分钟摆布。
4.把小米辣切成辣椒圈，小葱切成葱花，在鱼上面撒上葱花和小米辣便可出锅。
荷塘小炒
食材：莲藕，荷兰豆，黑木耳，胡萝卜，葱蒜。治療陽痿早洩,
做法步调：
一、莲藕去皮後切成片，荷兰豆去掉老筋後洗濯清洁，黑木耳泡發後参加淀粉抓洗清洁，胡萝卜去皮後切成片。
二、起锅烧水，水開後放入食盐和食用油，再别離放入莲藕、荷兰豆、黑木耳和胡萝卜焯水煮熟，然後捞起来沥干水份备用。
三、起锅烧油，油热後放入蒜末爆香，再放入所有食材翻炒平均，参加食盐和鸡精调味，翻炒一分钟，炒入味後淋入水淀粉勾芡，炒至浓稠，撒上葱花便可出锅装盘開吃。
韭菜花炒猪肉
质料：猪肉（五花肉或瘦肉）：适當，切薄片， 韭菜花：适當，洗净切段，大蒜、姜、辣椒：适當，切末或切片，料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油：适當
做法：
1. 猪肉切片，用料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉、淀粉腌制半晌。
2. 韭菜花洗净切段备用。
3. 热锅凉油，爆香姜蒜末（或片）和辣椒，倒入腌制好的猪肉片快速翻炒至变色。
4. 参加韭菜花段，继续翻炒至韭菜花熟软，二者味道交融，當令调解盐分，炒匀後出锅。
娃娃菜蒸牛肉
筹备食材:娃娃菜，牛肉，葱姜蒜。
做法步调:
一、牛肉洗濯清洁切成薄片，放入姜丝、蒜末、葱花、酱油、淀粉和食用油，抓拌平均腌制十分钟。
二、娃娃菜洗濯清洁，沥干水份切成小块，铺在蒸碗的底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
三、牛肉蒸熟後掏出来，撒上葱花粉饰便可端上桌開吃。
西葫芦炒肉
食材：西葫芦 、猪肉 、小米辣 、蒜末
做法：
一、将猪肉洗净，切成薄片。然後，将切好的猪肉片放入碗中，参加1勺生抽、1勺料酒、1勺玉米淀粉，用筷子搅拌平均，使肉片充實吸取调料，腌制15分钟，使其更参加味。
二、锅中参加适當油，烧热後放入腌制好淡化黑眼圈,的猪肉片，用铲子快速翻炒，直至肉片概况变色，暗示已炒熟，然後将炒好的猪肉片盛出备用。
三、将西葫芦洗净，切成薄片。锅中留底油，参手指腱鞘囊腫,加蒜末，用中小火渐渐炒出香味，然後参加切好的西葫芦片，用铲子快速翻炒，直至西葫芦片概况变色，变得略微软一些。
四、将炒好的猪肉片和小米辣参加锅中，與西葫芦一块兒翻炒平均，参加1勺蚝油、少量盐和味精，用铲子快速翻炒平均，
五、翻炒平均後，便可出锅，将西葫芦炒肉装入盘中，便可享用。
韭菜炒蛋
筹备食材：
韭菜，鸡蛋，食盐，蚝油，食用油
详细做法：
1.备好的韭菜用净水冲刷清洁，洗濯韭菜的時辰注重頭尾要處置掉，然後把韭菜洗清洁，放在案板上切成小段，切好的韭菜放一旁。
2.鸡蛋洗净倒入碗内里，筷子搅拌均，把鸡蛋也放在一旁。锅内里倒入油，把鸡蛋下油锅中，小火煎煮一下，将锅中的鸡蛋煎成avmovie,块。煎好的鸡蛋盛出放在一旁。
3.咱們往内里倒入少许的油，然後把备好的韭菜放入油锅中，用铲子给它鞭策一下，炒至發软的状况，倒入鸡蛋，食盐跟蚝油调味一下。铲子将锅内里的食材，翻動炒平均便可以出锅了。
茭白炒蛋
食材:茭白，鸡蛋，盐、鸡精、料酒
1. 筹备食材：茭白2根，鸡蛋2個，小葱适當，盐、鸡精、料酒适當。
2. 茭白處置：将茭白洗净，去掉暗语的部門，然後切片备用。
3. 鸡蛋處置：将鸡蛋打入清洁的容器中，参加适當的盐、料酒和葱花，搅拌平均。
4. 炒茭白：锅中参加适當的油，烧热後放入茭白片，炒至茭白变软，参加适當的盐和鸡精，翻炒平均。
5. 参加鸡蛋液：将炒好的茭白推到锅的一邊，倒入鸡蛋液，讓鸡蛋液在锅中天然凝集。
6. 翻炒：将茭白和鸡蛋翻炒平均，使鸡蛋包裹住茭白，炒至蛋液凝集便可。
7. 出锅：将炒好的茭白炒蛋装盘，可撒上一些葱花粉饰。
毛豆炒外婆菜
食材：毛豆，蒜，小米辣，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香
甘旨做法
1 毛豆下锅焯水，焯熟捞出控干水份备用。
2 另起锅烧油，蒜片，小米辣爆香，放入毛豆，外婆菜爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香调味，大火爆炒一分钟出锅，甘旨适口家常小炒。 |
|
發表於 2024-9-3 13:40:32
收藏