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日本香川有 5 大必吃美食，包含了素面、橄榄牛、骨付鸟、赞岐乌龙面、面腌渍鰤鱼丼。如下從高鬆跟小豆島严選出 5 家可以别離吃到上述 5 款美食摒挡的必吃餐廳：素面举薦来小豆島、而橄榄牛、骨付鸟、赞岐乌龙面、面腌渍鰤鱼丼的美食餐廳就散落在高鬆内。香川自由行必吃美食舆圖就在這，下次就照着来趟香川美食之旅吧！
▋ 【小豆島美食－素面、橄榄牛】「小豆島食堂」
第一間举薦必吃的美食餐廳在小豆島。小豆島位在濑户内國内，是尺度地中海型天氣，暖和干燥、日照時候长，是以盛產盐、橄榄、酱油，與必要长時候透風曝晒的素面。「小豆島食堂」最初是在 2010 年為了昔時的濑户内海藝術祭而開的時代限制餐廳，成果跟着勾當竣事後，本地住民想為了曾嘈杂的小豆島留下回想，力保食堂再開，「小豆島食堂」就成為了能一發熱護膝,次尝到本地美食的首要据點。
當店最着名的就是「橄榄牛汉堡」，豪侈利用小豆島本地產的橄榄牛制成汉堡排，再夹入小豆島本地產的生菜與現烤面包，一口咬下，刚炸好的汉堡排外酥内嫩，肉香與肉汁在口中交融，是讓人一吃就忘不了的绝美滋味！氣候酷热時，更要来一碗「小豆島素面」，選用本地 30 年汗青的老摊平井制面所制成的素面，参加蔬菜、高汤凉拌，清新又和足浴球,顺的滋味，就像小豆島带给旅人的氣味！
・地點：香川県小豆郡小豆島町中山 1512-2
・業務時候：11:00～15:00（L.O. 14:00）
・公休日：每周2、四
・均匀评分：3.835
・均匀價格：小豆島橄榄牛汉堡套餐 1,200日元（含税）
▋ 【高鬆美食－骨付鸟】「TARCHAN」
「骨付鸟」绝對是不克不及错過的香川县小吃代表！「骨付鸟」日辞意思就是附有骨頭的鸡肉，外皮煎炸得酥脆、鸡腿软嫩多汁，一口咬下满嘴蒜香油脂，是香川县使人不克不及抗拒的美食之一。最先起家于香川县中部的丸龟市，那時饮食店老板看好莱坞片子時，對女主角手上握着大把带骨鸡腿豪放啃食的画面印象深入，也但愿能复刻如许豪快的美食。因而起頭研發，几經改進以後成為如今常看到的骨付鸟，也從丸龟走红至全香川县。
「TARCHAN」位在高鬆市，對峙在客人點餐後現點現烤，每只都必要花 50 分钟時候期待，在刚烤好的刹時上桌，才能讓客人品味到热腾腾至多汁味美的刹時！店内鸡種丰硕，有香川本地吃橄榄长大的濑户赤鸡骨付鸟、高知的土佐 HACHIKIN 超梦幻地鸡、爱媛鬆山鸡，和来自德島的阿波尾鸡骨付鸟，数目希有，号称比一般尺寸大两倍，可以享受大口吃肉的幸福感！只要来「TARCHAN」，就可以一次把四國四县四種地鸡吃過一轮！
直火焼骨付き鸟専門店 たあちゃん
・地點：香川県高鬆市成合町16-9
・業務時候：16:00～23:00（L.O. 21:00）；周日公休
・均匀评分：3.58
・均匀價格：濑户赤鸡骨付鸟 1,650日元（含税）
▋ 【高鬆美食－赞岐乌龙面】「MERIKENYA」
香川县人酷爱乌龙面的生髮推薦,水平整日本第一，此中「赞岐乌龙面」更是著名海表里。關于赞岐乌龙面的由来已不成考，有一说是弘法大家空海远赴中國取經後带回日本，以後才起頭在海内传播。而赞岐约在 300 年前的江户期間起頭，就已從知名屏風画「金毘罗祭礼圖」中看到三間并排的乌龙面摊，可见在那時乌龙面就已是赞岐的知名小吃。加之香川县、小豆島盛產建造乌龙面所需的盐、小麦、酱油，乌龙面便成為香川县美食顯學代表。
「MERIKENYA」是從香川县起家的赞岐乌龙連锁店，至今分店已遍及整日本。既然来到香川县，固然就要朝圣本店的滋味。店内乌龙面種類繁多，有热汤乌龙面、竹網乌龙面、木桶乌龙面、干拌的酱油乌龙面等，随附简略的生鸡蛋、明太子、肉片等，口胃纯真不测凸顯出頭具名條的口感，最外层恰到益處的柔嫩，内芯 Q 弹有咬劲，讓人一口一口停不下来！此外另有現炸的熟食區，炸鱼、唐扬鸡等都是举薦的配料喔。
掉髮治療方法,
めりけんや 高鬆駅前店
・地點：香川県高鬆市西の丸町6-20
・業務時候：7:00～20:00
・均匀评分：3.645
・均匀價格：肉乌龙面 小580日元、大700日元、特大820日元（含税）
▋ 【高鬆美食－腌渍鰤鱼丼】海鲜食堂「JAKOYA」
由于赞岐乌龙面與骨付鸟知名度太搶眼，經常讓人健忘香川县的海產也很丰硕。海鲜食堂「JAKOYA」位在房前公園内的道之驿内，采自助式用餐，到窗口點完餐以後，便可以直接带到位置上享用。必吃单品是「腌渍鰤鱼丼」，每一年 9 月尾至隔年 1 月是鰤鱼的季候，為過冬而贮存大量脂肪，油脂丰富肉质纤细，再搭配独家的酱汁一块兒進口，口感响亮 Q 弹又浓浓酱香，最上面還打了一颗生鸡蛋，可以和白饭充實搅拌，很是下饭！
喜好熟食的话，另有「五剑山」天丼，将刚炸好的鲜虾、花枝、白鱼、蔬菜等 10 多種食材重叠成山，視觉结果惊人，又颇有饱足感。此外按照季候分歧，另有季候限制的炸牡蛎、盐烧橄榄鰤鱼、天妇罗炸十锦等出格单品。美食以外，這里的視線也绝佳，一邊享用美食一邊鸟瞰濑户内海，可谓人生最大享受！
海鲜食堂 じゃこや
・地點：香川県高鬆市牟礼町原631番地7
・業務時候：常日 11:00～14:00、周末國定沐日 11:00～15:00
・均匀评分：3.79
・均匀價格：腌渍鰤鱼丼 小671日元、大825日元、特大990日元（含税）
▋ 【高鬆美食－橄榄牛】牛排屋「一牛」
看過橄榄，但有看過吃橄榄的牛吗？日本橄榄的發祥地小豆島，莳植橄榄已有跨越百年的汗青，将香川县本地放牧的赞岐牛豢养榨油後的橄榄果實，并在暖和的濑户内海區域养殖，就成為了香川县本地特產的顶级黑毛和牛「橄榄牛」。橄榄牛富含橄榄的不饱和酸，油质清新，不单對人體康健无包袱，烹煮後另有一種怪异的果香香氣，在日本申明大噪。
牛排屋「一牛」是四國第一家的橄榄牛專賣店。店内所有摒挡皆利用橄榄牛，由店东锋利目光筛選完备一頭牛後，依分歧部位剖分，按照最合适的烹饪方法提供應客人，是以能吃到最甘旨的橄榄牛。此中人氣首選「100%黑毛橄榄牛汉堡排」，彻底利用橄榄牛制成，肉汁量爆多，却能吃到甘甜的油脂香氣，彻底不油腻、零包袱。晚饭時候前来，则举薦「黑毛橄榄牛牛排」，外表颠末大火炙烧後带有炭火香，内层切開却仍透着粉赤色，口感柔嫩，每口都是顶级的享受！此外另有供给牛排便利，回程路上无妨外带一個，看成路程终點的赏赐！
ステーキハウス 一牛（いちご）
・地點：香川県高鬆市太田下町2306
・業務時候：
【午饭】常日 11:30～15:00（L.O.14:00）、周末沐日 11:00～15:00（L.O.14:00）
【晚饭】常日 17:30～23:00（摒挡L.O. 21:30、饮料L.O.22:30）、周末沐日 17:00～23:00（摒挡L.O. 21:30、饮料L.O.22:30）
・公休日：每周二
・均匀评分：3.8
・均匀價格：腌渍鰤鱼丼 小671日元、大825日元、特大990日元（含税）
香川县固然被称号乌龙面之中壢當鋪,县，但深刻领會後，才發明沾恩于天氣與地舆的施舍，物產美食種類很是丰皮膚炎藥膏,硕。下一趟日本自由行就挑战四國，到香川来一趟美食與藝術的文青之旅吧！ |
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發表於 2024-9-3 14:08:35
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