精心制作包餡

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四是鍋魁的發源地，尤其以瀘州最為有名,喜鴻北海道。鍋魁品種繁多，有甜、鹹、白味、五香等；從用料上看，則有芝麻、椒鹽、蔥油、紅糖、尟肉等等,排便；從制作方法看，又有包酥、抓酥（抹酥、炒酥）、空心、油旋、混糖等等。街頭巷尾的小吃攤上多有出售。



名小吃店內有它的地位；甚至高級筵席上也能見到它的蹤影。有以此為早點的，有用它打尖的，有以它配食風味菜點的,石牌抽水肥，總之喜食者眾。
窖沙珍珠丸選用糯米粉、荳沙糟、小稀米、蜜櫻桃、瀘州老窖作原料，精心制作包餡，用微火蒸熟而成,杯碗蓋類，具有色澤美觀、形如珍珠、荳沙甜香、粑糯爽口、突出老窖酒香的特點。







鍋魁

現在鍋魁種類很多，除了傳統的白面鍋盔和椒鹽鍋魁，還有什麼雞片鍋魁、肺片鍋魁、雞米鍋魁、素鍋魁。。。

窖沙珍珠丸