台湾最名贵的美味,上过《舌尖上的中国》,一斤千元让人吃不起

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全国之大，美食更是满目琳琅，让人看的目炫纷乱。四时各有特点美食，现在已经是冬日，恰是台湾乌鱼的滋生期，也更是台湾闻名美食乌鱼子的高产期。乌鱼子是宝贵鱼货，也是台湾最贵的美食，远销亚洲。这道最贵的美食即是来自于云林县的口湖。

云林口湖，夙来以“水产之乡”著名台湾，除盛产乌鱼降酸茶,，鳗鱼，成长到现在便以加工乌鱼子为本地的首要财产，大巨细小有很多家建造乌鱼子的产家。

乌鱼子如斯出名，主如果得益于曾在《舌尖上的中国》露相，更是名声远扬，就算乌鱼子均匀代价在每斤一千多元，也是一度让大陆旅客疯抢至供不该求之境，可见其甘旨。

要晓得，乌鱼子的建造进程其实不像想象中的那般简略。在冬日，起首掏出乌鱼卵其实不易，其次，掏出洗濯后需海盐腌制压形，接着频频脱盐洗濯修复，最后，再太阳暴晒一周摆布，方茵蝶,可包装。如斯，一道甘旨且宝贵的乌鱼子才算竣工。而每一年冬日一上市，云林乌鱼子一斤高达一千多元，可以说不是平凡人可以可以或许等闲吃到的豪侈品。

现在接着乌鱼子的名望，本地本地也成为了成长游览的好处所。吸引着大量旅客前去，不但可以感觉传统美食，和水产之乡盛产的海鲜大餐，也可亲身烤一烤乌鱼子，也有机遇近间隔观摩建造乌鱼子的工艺进程。这道民间传统美食工艺在台湾传承的很好。

台湾在成长游览，传统美食工艺和现代化设计等方面值得咱们进修。将这几者奇妙交融在一块儿，不但保存了传统美食的特点，更借NBA球賽,助新思惟成长游览，顺应现代成长脚步，也让人感觉到满满的乡土感情气味。

可是遗憾的是，海内太多人好盲目跟风，好比近几年人们对油菜花节的猖獗打造使得很多多少人都再也不种食粮了，转而钻研这些具游览价值的品种。如斯一来，大师都有的场合排场不但加倍形成为了竞争，旅客也感觉没有特点，无多大意思。想来这也是为甚么我国的村落游览还处于原始阶段的部门缘由地点吧。

究竟上，村落游览自己即是冲着村落特点去的，若丢失了本身的特点，那于游览成长也无益。咱们应当进修云林口湖的成长模式，随机应变，在保存本身特点的同时完成贸易化的变化，乐成并不是一时可成，必要大师的倾慕支出和全力打造。