美团点评发布《数读亚洲美食》报告 中国大陆亚洲餐厅超12万家 日、...

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四川在线动静(记者 赵张冬)日前，在亚洲美食节亚洲美食文化论坛上，美团点评公布《数读亚洲美食》大数据陈述，基于平台海量买卖、评价、信息等维度数据解读亚洲餐饮美食成长趋向。从北京、广州、杭州、成都4大热点都会美食数据看，日餐、韩餐、泰餐均为最受接待的亚洲菜系Top3，门店数目遥遥领先。但从门店增加态势来看，马来西亚餐、新加坡餐、印度餐、土耳其餐、越南餐等风韵餐厅压倒一切。

在成都，泰餐、印度餐、日餐别离以110%、87%、77%的年增加率位列门店数增加最快前三;而用户阅读量增速最快Top3菜系则别离为越南餐(71%)、新加坡餐(71%)、马来西亚餐(71%)。

中国大陆亚洲餐厅数目超12万家 日餐韩餐东南亚餐位列前三

美团点评《数读亚洲美食》陈述数据显示，中国大陆开设亚洲餐厅门店数连结延续增加态势，年增加率均超50%。截至2018年末，美团点评共收录中国大陆亚洲餐厅跨越12万家，比2015年增加了近4倍。

在这些亚洲餐厅中，日餐占比最大，约占总数的53%;韩餐位列第二，约占36%;东南亚餐以8%的份额居第三。南亚、西亚、中亚等风韵餐厅绝对门店数目不大，但门店增加速率很快。以印度餐为例，2014年到2018年增加约7止咳藥,倍。

陈述显示，日本的三文鱼刺身、韩国的五花肉、东南亚的冬阴功汤、南亚的黄油烤饼、中亚的招牌十锦烧烤和西亚的十锦皮德是中国网友举荐次数至多的明星菜品，荣膺各菜系国人最爱菜品榜首。

亚洲列国中餐厅在线数目4.4万多家 东亚、东南亚最为集中

比年来，中华丽食愈来愈遭到亚洲列国人民的爱好。美团点评数据显示，2018年亚洲列国中餐厅在线数目到达4.4万多家，这一数目与2015年比拟增加约120%。

从散布环境看，中餐厅遍及亚洲列国，此中以东亚、东南亚最为集中，别离占比57%、24%。值得存眷的是，比年来，中餐厅在南亚、西亚、中亚也获得较快成长，更多亚洲人起头接管并喜好中餐。以南旅行茶具,亚为例，2014年至2018年，餐厅数目的范围扩展约10倍。

比年来，愈来愈多知名中餐品牌出海走向亚洲。数据显示，截至2018年末，全聚德、东来顺、廉价坊等中华老字号在亚洲开设门店42家，笼盖21个都会，此中日本、泰国等地数目至多;黄记煌、小肥羊、海底捞、刘一手等中华品牌餐饮开设门店57家，笼盖亚洲17个都会，日本、新加坡、韩国等地数目至多。

品味亚洲美食成为观光高兴之选 日式烧肉和咖喱蟹最受接待

从美团点评数据来看，泰国、日本、印度尼西亚、越南、阿联酋为亚洲餐饮消费热点目标地，排列国人亚洲之旅餐饮消费前五。2018年，国人在旅途中拜候亚洲美食的用户数比2017年增加33茵蝶, %。品味亚洲美食正在成为国人亚洲之旅的高兴之选。

在原汁原味的亚洲列国菜品中，日式烧肉和咖喱蟹成为国人举荐至多的两道美食精品。寿司、寿喜锅、海胆饭、参鸡汤、军队暖锅、咖喱蟹、芒果糯米饭、肉骨茶等也是国人很是钟情的亚洲美食。从热点商圈看，东京的新宿、大阪的心斋桥/道顿堀、曼谷的暹罗广场、首尔的明洞、新加坡的圣淘沙，吉隆坡的武吉免登/金三角区等地，各类亚洲美食出色纷呈、使人垂涎，是中国旅客美食消费最喜好去的处所。

跟着消费能力进一步加强，黑珍珠餐厅指南逐步成为国人亚洲美食之旅的风向标。作为美团点评公布的具备中国饮食文化特点的餐厅评价系统，黑珍珠旨在为所有喜爱漂亮食的消费者供给一份精选中国味蕾的夸姣糊口指南。黑珍珠餐厅已于2018年、2019年持续评比两年，在亚洲笼盖22座中国都会和东京、新加坡、曼谷等3座海外都会。2019年，3个亚洲都会共有37家餐厅荣登黑珍珠餐厅指南，如曼谷的Le Normandie、Issaya Siamese Club，新加坡的夏苑、Ja茵蝶,an，东京的Saito寿司、清寿等。黑珍珠已成为国人亚洲之旅首选的美食臻选指南。