谢长廷上日杂志 谈台灣美食

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驻日代表谢长廷（左）接管日本餐饮专門杂志采访，先容台灣的饮食文化并倾销台灣美食。被问到日本的台菜時，他说偏甜、量少。对付日本人吃面配饭一事，感受很新颖。（中心社档案照片）

（中心社记者杨明珠东京16日专电）驻日代表谢长廷接管日本餐饮专門杂志“大人之宴”采访，先容台灣的饮食文化并倾销台灣美食。被问到日本的台菜時，他说偏甜、量少。对付日本人吃面配饭一事，感受很新颖。

9月16日出刊的日本餐饮专門杂志“大人之宴”登载驻日代表谢长廷的专访。

有关台灣的饮食文化，谢长廷说，有重要以米為质料做成的台灣传统頭皮按摩治療脫髮,小吃，也有交融日本摒挡与中國各地等口胃的现代台灣摒挡，包括深受日本参观客爱好的小笼包与牛肉面等。

谢长廷还先容台灣高档食材乌鱼子及代表性的酒类，如高粱酒、绍兴酒，他还出格举荐活着界上遭到好评的台灣威士忌KAVALAN。

被问到对在日本台菜的印象時，谢长廷说，在日本标榜台菜的餐厅大多仍是以一般中华摒挡為主，且口胃偏甜、分量少。此外，他对日本人将拉面配饭一事，感觉很新颖。他说，在台灣，面和饭都是主食，很少一块儿配着吃。

谢长廷6月就任驻日代表以来，勤走日本各地，他讚赏日本摒挡味道精彩且富变革，器皿精巧、辦事殷勤。他说到处所观察并顺路品嚐了富特點的乡土摒挡，比方山梨县的“馎饦”、仙台的牛舌、冲绳石垣島的石垣牛肉等。

他暗示，台日间人民来往紧密亲密，客岁互访者共约543万人次，本年方针冲破600万人次。年头台南地動与日本熊当地震产生后，台日互援，构成一种善意的轮回瓜葛。此外，按照日本“交换协會”本頭部按摩器,年在台灣施行的民调显示，56%台灣人最喜好的國度是日本，遥遥领先其他國度。

他说，台日人民之间已创建起很是友爱的瓜葛，在自由、民主、經济与國防等事项上也有共通的长处，可说是國际间友爱瓜葛的榜样，此后将继续增强體育、文化及处所都會之间等的草根性交换，让台日瓜葛加倍巩固。

“大人之宴”是日本专門先容餐饮的杂保溫護膝,志，每一年约刊行6类分歧主题内容刊物，每期刊行约3万册，以关东為重要刊行地域真空除毛,。近几期杂志出格推出特集，邀列國驻日本大使先容本身國度饮食文化及对日本摒挡的印象，已有义大利、巴林、法國与德國的驻日大使受访。