豬油摻雜飼料油 台灣食安風波何時休?

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近日，島內重要媒體的夺目位置，都被“豬油摻雜飼料油，假冒食用油”的新聞搶佔。黑心油事務連環爆，民眾憂食難安，業者更是擔心台灣美食的聲譽几回再三受損。

從“餿水油”到“飼料油”

上個月，台灣爆發“餿水油”（地溝油）事務，許多上下流商家受到波及，消費者堕入食物平安發急，台衛生主管部門負責人是以下台。不意事隔一個月，島內又查獲以生產康師傅便利面聞名的頂新集團子公司正義油品廠，將飼料油摻雜在豬油內，制成食用油銷售。

據10月12日的《聯合報》報道，頂新的黑心油事務10日晚被証實。“衛福部”清查發現，頂新早在2012年就從越南進口油品，迄今累計進口量達到3216噸，越南官方証實出口的是飼料油。換言之，台灣人最少已經被喂了兩年的飼料油。

11日，衛生單位封存了頂新屏東廠和正義高雄廠的油槽，並迫令停工。“食藥署”暗示，兩油廠停工後，產品須下架，包含頂新客岁與本年生產的54項豬油產品，下流業者須在12日午夜前通報，並於周二午夜前下架，否則最高開罰5000萬元新台幣。

黑心油事務接連不斷，更讓消費者肉痛的是，正義油品供给下流廠商遍布全台，使得眾多餐館中招已經是料想當中的事變。在台中，正義問題油的下流廠商就有36家，知名連鎖餐飲、面包店都中招﹔南投老字號生產的魚鬆、肉鬆、手工肉脯酥等產業也被波及﹔台南知名小吃“周氏蝦卷”雖然避過前次的黑心油風波，這次卻無法幸免。業者暗示，正義油品是很多老字號的長期供貨商，現在看來，都要考慮利用便宜油才能躲過一波波的瘦肚子方法,黑心油。

全民抵制頂新產品

客岁11月，身兼味全集團董事長的頂新集團三董魏應充，因為用了大統公司的銅葉綠素油出頭具名報歉﹔本年9月又爆發味全食物用了強冠公司的餿水油。一年內3次食安弊病，引發民怨。

台北市10日颁布發表，下周起校園周全抵制頂新集團旗下的所有產品，直到相關食物平安疑慮澄清為止。一天內島內所有縣市都参加行動，抵制及拒買頂新產品，向頂新“說不”，成為了全民運動。11日，魏應充終於現身，鞠躬報歉並颁布發表關閉正義及頂新制油兩家油廠。

從“餿水油”到“飼料油”，島內民眾對食物平安的不滿情緒達到沸點。台當局領導人馬英九和“行政院長”江宜樺，連日對外喊話，聲稱“辦到沒有黑心廠商為止”。為防止因查緝引發豬油欠缺，當局還開放進口豬油與低落關稅等计谋。

戰績堆高機，網,有網友改編台語版“台灣食安”，唱道：治療痔瘡藥膏,“喝湯有毒，吃菜有毒，面包有毒， 吃肉有毒，連煮東西的豬油也是地溝油。”折射台灣現在的食安問題和民眾的憂慮。還有網友建造了食物平安懶人包，教消費者本身把關。

多管齊下重塑形象

2011年的塑化劑事務，2012年的致癌醬油，2013年的毒澱粉，上月的地溝油……台灣食物平安問題恍如堕入無底洞，讓人看不到結束的盡頭。

食安問娛樂城換現金ptt，題連續劇般在台上演，島內民眾飲食難安。更有業者擔心重創台灣形象，牽動台灣經濟。以前餿水油波及港澳等地，食物紛紛下架，這次飼料油又爆出，香港當局颁布發表遏制由台灣進口動物食油。有業者暗示，若是台灣食物與黑心形象聯系在一块兒的話，將對台灣經濟造成打擊﹔有學者指出，食物與農產品是台灣未來的強項命脈，几回再三出現丑聞，不知台灣經濟未來將何去何從。

對此，《聯合晚報》發表評論談企業社會責任，指出當局應创建轨制，嚴懲重罰，也應引導企業重視社會責任。惟有官員、食物從業人員都以社會責任為念，才能打造更多的良知企業，從新擦亮“台灣美食”的招牌。