【專業風采】看 烹饪專業教師們花式秀技能!

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為周全晋濕疹藥膏,升烹调專業讲堂讲授程度，尽力打造高效讲堂，促成烹调西席專業化成长。近日，黉舍烹调專業部组织專業西席展開了技術练兵勾當。

勾當中，面点讲授组西席杨海滨、吴瑞、李羽琦、张琳四位西席别离對莜面窝窝、桃酥、四喜蒸饺和着花馒甲等中式面点的建造法子举行了全程展現，并對原料配比、面团调制、熟制法子及注重事項等举行了具體讲授。

面点建造终了後，杨海滨教台中搬家,員组织其他西席們本着對本身賣力、對团队賣力的立场，對所有作品举行了互评和自评。大師一致認為這次展現的面点種类较為丰硕，较好地展現出了教員們的阶段讲授功效。同時，勾當還表現出了烹调專業“文化與實践并重，出力培育學生實践技術”的教诲理念。

經由過程這次技術练兵勾當，不但晋升了專業西席技術练兵意識，還促成了西席間的交换與進歐冠盃投注,修，更宏扬了“工匠精力”與“劳動名百家樂, 誉，技術贵重，缔造伟大”的期間風俗和社會主义焦点價值观。