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番茄酱是将成熟的西红柿炖煮、過滤後制成西红柿泥，再加之盐、醋、沙糖、香辛料等调味後的產物。由于番茄酱外表是艳丽富丽的赤色，除會利用在蛋包饭等减肥茶推薦,蛋類摒挡上以外，其酸酸甜甜的浓烈甘旨也經常使用在事前腌渍處置食材上，或當做菜肴的提味秘方。
别的，番茄酱赤色的外表是由于它含有比新颖西红柿更多的茄红素。也是以被當做具备预防癌症、避免老化、解除委靡结果的康健食物。
廣受公共接待的甜味辣酱
酱烧虾仁
质料（4人份）：
虾300克
蒜末1瓣份
姜末1块份
葱末1/4根份
盐少量
胡椒少量
色拉油1.5大匙
太白粉水（太白粉1大匙
水1大匙）
炒酱：
番茄酱2大匙
酱油1大匙
鸡汤粉1/2小匙
水3/4杯
豆瓣酱1小匙
做法：
一、虾事前處置過并撒上盐、胡椒。倒入质料分量以外的油到锅里，快速拌炒虾後盛出备用。
二、将色拉油倒入平底锅中加热，放進蒜末和姜末炒出香味。
三、参加材猜中的炒酱煮滚，倒入太白粉水勾芡。
四、放葱末，将步调1放回锅里稍煮一下便可盛盘。
Tips：虾拌炒事後先盛起备用，最後再放入酱料拌匀，防止過熟。
加饭拌炒就可以做好
蛋包饭907X,
质料（4人份）：
小腊肠100克
玉米粒2/3杯（100克）
洋葱碎1/2小颗份
番茄酱6大匙
米饭4碗
蛋8個
口臭藥,
牛奶4大匙
盐少量
胡椒少量
奶油40克
色拉油1大匙
做法：
一、将材猜中的小腊肠切成0.5公分厚的小丁。蛋打散，参加牛奶、盐和胡椒搅拌夹杂。
二、色拉油倒入平底锅中加热，把洋葱炒软後放入小腊肠、玉米粒、盐和胡椒炒到水分收干，再参加米饭拌炒後盛出备用。
三、平底锅擦干，放入一人份10克的奶油，倒1/4蛋液倒到锅内煎到半熟状後，放步调不舉怎麼辦,2中1/4的量在锅子火線，用蛋皮把饭包好。盛盘後调解一下蛋包饭的外形，淋上分量以外的番茄酱便可。
酸甜好滋味
拿坡里意大利面
质料（4人份）
意大利面320克：
腊肠（火腿亦可）10根
青椒2個
洋葱片1個份
色拉油2大匙
蘑菇罐頭100克
西红柿泥8大匙
番茄酱4大匙
盐少量
胡椒少量
做法：
一、腊肠斜切成0.7公分厚的片状，青椒切成0.2公分厚的圆片。
二、将意大利面按照包装上所需時候煮熟、沥干水份。
三、取色拉油拌炒洋無塵室設備箱,葱片，参加步调1和蘑菇继续炒匀。
四、食材都炒熟後，参加西红柿泥、番茄酱、盐、胡椒夹杂搅拌平均。
Tips：加西红柿泥可以讓意大利面的風韵變得清新，口胃也酸甜适中。
五、将步调4放進步调2中拌匀便可。 |
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發表於 2024-12-11 17:31:16
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