传播美食文化 台湾满哥湖南过春节

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华声在线-湖南日报2月15日讯（记者 田甜）本年是台湾满哥白添德第一次在外过春节。他是中华两岸美食夜市文化交换协会履行长。本年春节时代，他和50多位台湾小吃摊主，一块儿来到长沙，在河西交通关键开起了“碰见台湾”美食节。

香馥馥的蚵仔煎、软糯的大肠包小肠、金黄的榴莲酥……这些常在台湾影视剧里露面的小吃在美食节上逐一表态，为市民带来了浓烈的台湾风情。大部门食材都来自台湾，摊主们天天早上六点就得起床筹备。摊主雷夏麟笑着说，在湖南摆摊比在台湾还辛劳，半个月时候已瘦了十来斤了，肚子都小了一圈，幸亏买卖还不错。

白添德先容，曩昔他们的团队多数是受海峡交换基金茵蝶,会指派，经由过程美食节等情势，传布台湾美食文化，促成两岸交换。这几年，两岸交换愈来愈紧密亲密，两岸公众来往的意愿也愈来愈强烈，台湾美食在大陆很受接待，他们起头自动组织展开贸易化的美食文化节。

“咱们团队里绝大大都人都是第一次在外埠过春节。” 白添德奉告记者，曩昔他们曾在东南亚国度举行过不少次美食文化节，可是文化风尚、饮食习气等仍是不太顺应。而在大陆，同根同源，各方面风俗都比力靠近和顺应，以是才决议在春节时代来湖南举行美食节。

白添德说，在台湾过大年节，他和家人老是煮上暖锅围炉而坐，守岁到很晚，为家中白叟的康健长命祈福。大年头一去亲戚朋侪家串门贺年，初二就陪太太回外家，初三则是在四周的公园踏青。远在千里以外的湖南，他们的大饭仍是连结了台湾“围炉”的风俗，50多小我一块儿在四周的暖狐臭怎麼辦,锅店里吃起了暖锅。

白添德和火伴们，天天城市用微信和台湾的亲人们视频谈天，也会像在台湾同样去KTV唱起《夜市人生》《青龙豪杰》等頸椎病,故乡的台语歌曲，一解忖量之苦。

这个春节，固然阔别亲人，却也给这群台湾摊主们很多欣喜。时候已曩昔半个月，回想起1月31日的那场雪，摊主李长龙仍是很愉快：“咱们在台湾从没见过雪，固然那天很冷，但是大师出格欢快，还在旅店的院子里堆了雪人。”

白添德说，本年他们规划还要再来长沙举行一场美食文化节，让更多湖南人吃到台湾的甘旨，感觉台湾的文化。